Путеводитель по работе форума   ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Дорогие друзья!
Мы рады сообщить Вам, что для Вашего удобства мы стали еще ближе к Вам!
Прямая связь с организаторами и анонсы самых популярных закупок  в нашем
сообществе Viber

Узнавай из первых уст! Приглашайте знакомых и родных!

 

Не помните логин или пароль? Необходимо внести изменения в профиль? Требуется помощь в восстановлении доступа к аккаунту Клуба Шопоголиков? Напишите нам samarskie-roditeli@yandex.ru и мы вам обязательно поможем или воспользуйтесь кнопкой "Обратной связи!

 

Пожалуйста, не пишите в ЛС!

 

 

Сказеныш

Заморозка домашняя

59 сообщений в этой теме
В преддверии летнего сезона предлагаю поделиться рецептами домашней заморозки.
Кто что морозит?

Я морожу:
-зелень (укроп, петрушка)
-вишня
-смородина
-цветная капуста резанная
-помидор резанный
-перец болгарский резанный и целиком
-тыква резанная
-морковь на терке


Морозила, но не нравиться (либо у меня не получилось что-то)
-малина
-клубника
-баклажаны резанные
-кабачки резанные

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Blondinka_' timestamp='1343996484' post='2726438']
[b]nadjo[/b], а как морозите? как то необычно? или просто в пакете в морозилку?
[/quote]
просто в пакет и в морозилку

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='МарияШа' post='2713240']
еще кукурузу морозила в початках...
[/quote]
ее перед заморозкой варить надо или на пароварке "попарить"?

12_14b_49A30E50_RmoeIPmalenxkoIPblondino

14_10b_56EB1AD0_RbrUnetoCkePRangelinke_1

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

я просто так морозила - початки пополам резала и в мешочек, чтоб влага не испарялась...

мои тильдо-зайцы и компания http://vk.com/id173801158

заказы принимаются с удовольствием! 89023210055 Мария

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Blondinka_' timestamp='1346309009' post='2766557']
[b]МарияШа[/b], а потом при варке зерна не полопались?
[/quote]
я замороженную не варила а в пароварке делала, не полопались.
1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вставлю свои пять копеек: целые ягоды морожу теперь только для компотов, киселей, пирогов. На поесть смородину и вишню скрещенную с черешней. А ту же смородину, еще малину и клубнику перетираю/перекручиваю, добавляю совсем немного сахара, чтобы было натурально, раскладываю по контейнерам и в морозилку. Моей семье больше нравится, ощущение, что только собрали с грядки и с сахаром подавили. Варенье теперь варим только из малины. Сынуля сильно любит с блинами кушать.
Морожу еще отваренные грибы, перцы целые и резанные, резанный зеленый лук, укроп, петрушку резанную и целую, кинзу целую. Остальное в свежем виде в погребе всю зиму есть. Не напрягает почистить, порезать/потереть.

[quote name='Сирена' post='1822587']
Практически все, что девочки вы выше писали я тоже морожу. А вот из ненаписанного, я морожу заправку для супа: морковь, помидоры (по желанию перец и зелень), все это нарезается кубиками, шинкуется, хорошо перемешивается и морозится в пакетах (только помидоры надо брать мясистые, в которых жидкости меньше). Зимой на овощной супчик или щи очень удобно.

[/quote]
[quote name='mamkatata' post='1822826']
К всему вышеперечисленному могу добавить только, что мама моя морозит приправу для супа(щей и т.д). Морковь на терке+мелко резанная зелень, болгарский перец, помидоры. Все это перемешивается, в пакеты для заморозки уладывается, скручивается тонкой "колбаской", а зимой достаю из морозилочки, откалываю кусочек и в супчик за 10 минут до выклюения добавляю!Супер!

[/quote]

С приправами для супа/щей делаю по-другому. Бабушка и мама так делали. Все ингредиенты режутся, как обычно (в суповую только помидоры не кладу), а потом добавляю соль достаточное кол-во. Все тщательно перемешивается, в банки под крышки и в холодильник или в погреб. Мы закрываем в банки с закручиваемыми крышками. Кидаешь такой приправки десертную/столовую ложку и ммм.... - аромат, вкуснотища. Естественно солить блюдо после приправы. Так больше нравится и мороки что ли меньше (для меня)

А вот про миксы как-то не додумалась сама делать. Если и пользовалась, то покупными, когда надо быстро приготовить что-то легкое поесть. Нравится, где рис добавлен.

Кубики льда тоже делаю с соком огурца и отваром трав. Изменено пользователем Бося

[url=http://sibmama.ru][img]http://sibmama.ru/line/1h14i0j99afc7j8fjcjede0f8e5ecf320f1eeebedfbf8eaf3.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

нет, кукуруза не лопалась...


мои тильдо-зайцы и компания http://vk.com/id173801158

заказы принимаются с удовольствием! 89023210055 Мария

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='МарияШа' post='2768683']
нет, кукуруза не лопалась...
[/quote]
[quote name='maiami' post='2768268']
не полопались.
[/quote]
Ну тады я наморооооооожу!))))

12_14b_49A30E50_RmoeIPmalenxkoIPblondino

14_10b_56EB1AD0_RbrUnetoCkePRangelinke_1

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я в обязательном порядке замораживаю на зиму помидоры. Удобно потом просто достать заготовку из морозилки и отправить ее в готовящееся блюдо. И важно использовать сочные и мясистые томаты. Использую этот метод, как заморозить помидоры на зиму в морозилке
1. Разрежьте каждый помидор на четыре части и удалите семена.
2. Мякоть порубите кубиками.
3. На доску, застеленную пленкой, выложите заготовку в один слой. Сверху прикройте продукт пакетом и отправьте в морозилку на три-четыре часа.
4. Переложите овощи в пакет или контейнер и снова отправьте в заморозку.
5. Если не принципиально, чтобы кубики были рассыпчатыми, сложите томаты в пакет сразу после нарезки и заморозьте.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram