Путеводитель по работе форума   ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Дорогие друзья!
Мы рады сообщить Вам, что для Вашего удобства мы стали еще ближе к Вам!
Прямая связь с организаторами и анонсы самых популярных закупок  в нашем
сообществе Viber

Узнавай из первых уст! Приглашайте знакомых и родных!

 

Не помните логин или пароль? Необходимо внести изменения в профиль? Требуется помощь в восстановлении доступа к аккаунту Клуба Шопоголиков? Напишите нам samarskie-roditeli@yandex.ru и мы вам обязательно поможем или воспользуйтесь кнопкой "Обратной связи!

 

Пожалуйста, не пишите в ЛС!

 

 

Tatyana

Печень

28 сообщений в этой теме
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=19731"]печеночный тортик от Tatyana[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=19735"]салат из печени от Tatyana[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=19760"]Бефстроганов из печени от Альбины[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=19997"]салат из печени от Незнакомки[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=20055"]паштет от Эскады[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=20069"]куриная печень в сметане от Tasha[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=20151"]паштет от Tatyana[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=20154"]салат от LiluDallas[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=20520"]прослойка для печеночного тортика от Oksj[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=547688"]куриная печень "по Японски" от Тусеньки[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=680728"]рецепт от Беловой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=795674"]рецепт за 5 минут от королевы флирта[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=807849"]куриная печень с грибами и болгарским перцем от Фанатки[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=975241"]рецепт от Коко Шанель[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=701&view=findpost&p=1102257"]суфле из куриной печени от Лапуси[/url]



Поделитесь опытом,кто и что готовит из
печени, помимо того,что обжарить в кляре или с лукм. Я вот не так давно открыла для себя и своей семьи печеночный тортик, улетает за милую душу.
Рецепт следующий:
1 кг печени ( я предпочитаю говяжью)
3 яйца
3 ст.ложки манки
4-5 ст. ложек муки
0,5 л. молока
Печень перекрутить на мясорубке, добавить молоко,манку и дать настояться. Затем добавить яйца, муку до консистенции жидкой сметаны, посолить- поперчить и жарить на сковороде блины. У меня сковорода диаметром 15 см, получается 12-15 блинчиков.
Для прослойки я использую обжареный лук с морковью, смешанный с майонезом. Лук с морковкой обжареные предварительно откидываю на сито,чтоб масло стекло. Верхний слой тортика украшаю тертым яйцом.
Печень масло практически не впитывает при жарке, поэтому получается не жирно и вкусно Изменено пользователем МамаЯя

[url="http://www.kukuzya.ru/"][img]http://lines.kukuzya.ru/6_14_12184650770.15685600_4_2_10797.8333333_3300CC_edcfc5cdd520d3d9ced5ccc520e4c1cec9cccbc5.png[/img][/url]
[url="http://www.kukuzya.ru/"][img]http://lines.kukuzya.ru/10_13_12184654050.16873100_4_2_13140.875_FF3399_edcfc5ca20c4cfded5d2cbc520ecc9dad5ced8cbc5.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Печеночные маффины

Печень говяжья — 0,5 кг
Картофель (мелкий) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 1,5-2 ст. л.
Соль (специи по вкусу)

Печень очистить от пленок, нарезать кусочками, помыть, обсушить.
Лук и картофель очистить.
Печень, картофель и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль, специи
В подготовленные формочки выкладываем полученную массу. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

[attachment=29910:dsc_0971.jpg]


 

 

Мои вкусняшки живут тут http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/110939-fotoretcepty-ot-nafanechki/

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Картофельная запеканка с печеночным суфле

Отварить картофель с добавлением лаврового листа, петрушки, чеснока, репчатого лука и соли.

Слить картофельный отвар. Убрать петрушку и лавровый лист, чеснок и репчатый лук оставить.
Добавить сливочное масло и горячее молоко - размять в пюре.

Когда картофельное пюре немного остынет, добавить 1 сырое яйцо и слегка взбить венчиком.

В форму, смазанную сливочным маслом, выложить картофельное пюре, разровнять.

Теперь готовим суфле из печени.
Для этого репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до мягкости на небольшом количестве растительного масла.

Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере печень и обжаренные овощи.

В полученную массу добавить 1 сырое яйцо, немного соли и черного перца.

Взбить до получения пышной массы (я взбивала электрическим венчиком пару минут).

На слой картофельного пюре вылить печеночную массу.

Накрыть форму фольгой и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 50-60 минут.

Готовую запеканку оставить в форме минут на 10-15 - это нужно для того, чтобы она чуть остыла и стала более плотной.

[attachment=29919:IMG_5646.JPG]

[attachment=29920:IMG_5650.JPG]


 

 

Мои вкусняшки живут тут http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/110939-fotoretcepty-ot-nafanechki/

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram