Все об обновлении  форума - путеводитель ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Друзья, приглашаем вас к участию в нашем первом СЕМЕЙНОМ ТЕСТИРОВАНИИ!!!  Подробности и условия участия ЗДЕСЬ

 

ЛесяМ

Вкуснятина от ЛесяМ

112 сообщения в этой теме
Ну теперь пошаговые рецепты!!!
[b]Содержание[/b]


[color="#4169E1"][i]Закуски[/i][/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1755533"]Рулет из лаваша с корейской начинкой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1755568"]Лаваш с крабовым мясом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1812258"]Закуска "Рафаэлло"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1812285"]Яичный рулет[/url]

[color="#008000"][i]Салаты[/i][/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1923710"]Салат из горбуши на скорую руку[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2111019"]Слоёный салат с курицей[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2299221"]Обжорка[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2361095"]Салат "Звезда"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2423935"]Салат с печенью трески[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2425245"]обычная мимоза[/url]

[color="#FF0000"][i]Птица[/i][/color]

[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1390932"]Курица, фаршированная печенью под апельсиновой корочкой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1441336"]Куриные рулетики с сырной начинкой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1509631"]Курица в одеялке[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1645348"]Запечённая курочка с картошкой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1966273"]Цыпленок гриль[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2239357"]Курочка в косыночке[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2254216"]Куриные сердечки в сметанном соусе[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2299259"]Ножки в тесте (когда гости на пороге)[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2360074"]Новогодняя курочка[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2423922"]Курочка по-Итальянски[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2425232"]Куриный муровейник[/url]

[i][color="#FF0000"]Мясо[/color][/i]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1390982"]Свиные рёбра в рукаве[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1509546"]Рулетики из свинины с начинкой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1509596"]Мясо по-домашнему[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1564123"]Жаркое[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1671130"]Эскалоп с грибами под сыром[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1795763"]Фаршированная корейка[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1812318"]Мясо "Провансаль"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1920668"]Лазанья[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2239337"]Медвежья лапа[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2254143"]Драники с мясным фаршем[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2361127"]Вулканы[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2377930"]Эчпочмак[/url]


[color="#008000"][i]Морепродукты[/i][/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1441206"]Фунчёза с морепродуктами[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1584522"]Фаршированные кальмары[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1813137"]Роллы[/url]

[i][color="#FFA500"]Печень[/color][/i]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2393511"]Печёночный торт[/url]


[color="#808000"][i]Овощи[/i][/color]

[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1441336"]Картошечка-веер[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1441336"]Фаршированный помидор[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1671130"]Драники из картошки[/url]

[color="#FFA500"][b]Выпечка[/b][/color]

[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1391210"]Творожная ромашка[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1584609"]Чизкейк[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1645301"]Кексы со сгущенкой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1645369"]Блинчики с начинкой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1671150"]Кексики[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1756397"]Королевская ватрушка[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1756415"]Лимонник[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1795728"]Кекс "Бабочка"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=68318&view=findpost&p=1926804"]Венгерки[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2255688"]Круассаны с творогом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2299370"]Эклеры[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2362195"]Пирог из сгущёнки с желе[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2393532"]Пицца[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2490240"]Торт "Шкатулка"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/topic/68318-vkusnjatina-ot-lesjam/page__view__findpost__p__2490443"]Шоколадные маффины с творожной начинкой[/url]
*****************************************************************************

[b][size=3][color="#FF00FF"]Курица фаршированная печенью под апельсиновой корочкой[/color][/size][/b]

Берём куриную печень, 700г на курицу 2кг!
[url="http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1011/0c/0a0185784c09.jpg.html"][img]http://s61.radikal.ru/i171/1011/0c/0a0185784c09t.jpg[/img][/url]

Взбиваем и одновременно измельчаем её миксером.
[url="http://radikal.ru/F/s013.radikal.ru/i324/1011/de/175a567de5d6.jpg.html"][img]http://s013.radikal.ru/i324/1011/de/175a567de5d6t.jpg[/img][/url]

Добавляем мелко порезанный лук и все перемешиваем
[url="http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i107/1011/06/05ca956b4249.jpg.html"][img]http://s45.radikal.ru/i107/1011/06/05ca956b4249t.jpg[/img][/url]

замачиваем булку в молоке
[url="http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i174/1011/df/4631ead076e4.jpg.html"][img]http://s61.radikal.ru/i174/1011/df/4631ead076e4t.jpg[/img][/url]

Затем эту булку размянаем и добавляем к печени
[url="http://radikal.ru/F/i061.radikal.ru/1011/55/5311c6fba284.jpg.html"][img]http://i061.radikal.ru/1011/55/5311c6fba284t.jpg[/img][/url]

Режем грибы, но не мелко и тоже добавляем к печени
[url="http://radikal.ru/F/s012.radikal.ru/i321/1011/48/b0001cb9b16b.jpg.html"][img]http://s012.radikal.ru/i321/1011/48/b0001cb9b16bt.jpg[/img][/url]

Фршируем тушку курицы начинкой и зашиваем.
[url="http://radikal.ru/F/s016.radikal.ru/i337/1011/00/6bd3769590d5.jpg.html"][img]http://s016.radikal.ru/i337/1011/00/6bd3769590d5t.jpg[/img][/url]

На противень выкладываем кольца картофеля.
[url="http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/1011/0c/c1c9907f9fac.jpg.html"][img]http://i060.radikal.ru/1011/0c/c1c9907f9fact.jpg[/img][/url]

На него сверху кладём курицу.
[url="http://radikal.ru/F/i081.radikal.ru/1011/64/274333f504cd.jpg.html"][img]http://i081.radikal.ru/1011/64/274333f504cdt.jpg[/img][/url]

Делаем соус: цедра апельсина, масло растительное, соевый соус и сок апельсина.
[url="http://radikal.ru/F/i075.radikal.ru/1011/40/673e2e839531.jpg.html"][img]http://i075.radikal.ru/1011/40/673e2e839531t.jpg[/img][/url]

Смазываем картофель майонезом, а курицк сверху соусом и ставим в духовку на 2ч при температуре 180 градусов!
[url="http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i316/1011/68/f293aeb3841c.jpg.html"][img]http://s011.radikal.ru/i316/1011/68/f293aeb3841ct.jpg[/img][/url]

Приятного аппетита!!!
[url="http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i083/1011/15/f53a4efedef8.jpg.html"][img]http://s39.radikal.ru/i083/1011/15/f53a4efedef8t.jpg[/img][/url] Изменено пользователем МамаЯя
1 пользователю понравилось это



14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[i][b][color="#DDA0DD"][size="6"][center]Торт "Шкатулка"[/center][/size][/color][/b][/i]

Состав
для бисквитного коржа
яйца - 8 шт,
сахар - 2 стакана (~360 г),
мука - 2 стакана (~200 г)
сироп для пропитки коржей
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
коньяк - 1 столовая ложка
для крема
масло сливочное - 400 г,
сгущенное молоко - 1 банка
шоколад - 100 г,
грецкие орехи - 50
кокосовая стружка,
бананы - 2-3 шт

Нужно испечь бисквит
[URL=http://radikal.ru/F/i074.radikal.ru/1203/b2/9f165bdfb982.jpg.html][IMG]http://i074.radikal.ru/1203/b2/9f165bdfb982t.jpg[/IMG][/URL]

срезаем верхушку у бисквита и вынимаем весь мякишь изнутри, оставляя только стенки.
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i615/1203/09/31cabd71efcc.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i615/1203/09/31cabd71efcct.jpg[/IMG][/URL]

Теперь нужно пропитать наш коробочку, для этого растопим сахар с водой и добавляем туда 100г коньяка. Я делала с калуа, это кофейный ликёр. Нелюблю коньяк)))
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i602/1203/85/30bd31a5094d.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1203/85/30bd31a5094dt.jpg[/IMG][/URL]

Тем временем наш мякиш размельчаем руками в крошку и смешиваем с измельчёнными орехами и мелко порезанным черносливом.
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i637/1203/c8/d8abcb0b39d4.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i637/1203/c8/d8abcb0b39d4t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i640/1203/36/c62eae5b3a01.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i640/1203/36/c62eae5b3a01t.jpg[/IMG][/URL]

Делаем крем, из сливочного масла и сгущенки.
Часть крема смешиваем с нашей крошкой ворую часть оставим для смазывания торта сверху
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i608/1203/aa/7465ed7a8e22.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i608/1203/aa/7465ed7a8e22t.jpg[/IMG][/URL]


Дно и станки коробки орта смазываем тоже кремом и на дно выкладываем банан
[URL=http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i145/1203/04/5176756a94ab.jpg.html][IMG]http://s54.radikal.ru/i145/1203/04/5176756a94abt.jpg[/IMG][/URL]

Теперь самое главное. Из нашей смеси из крошки с орехами и кремом катаем шарики, одни обваливаем в стужке кокоса, другие в шоколадной стружке. ДАккуратно складываем эти шарики в коробочку, но при этом очень плотно!!!
[URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/1203/9e/f983e974f49e.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i163/1203/9e/f983e974f49et.jpg[/IMG][/URL]

Закрываем крышкой нашу шкатулку и покрываем слоем крема.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i411/1203/c2/b4706dbbb2bf.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i411/1203/c2/b4706dbbb2bft.jpg[/IMG][/URL]

ставим в холодильник пропитаться и приятного аппетита!
[URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i148/1203/f3/1b863b20ae7b.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i148/1203/f3/1b863b20ae7bt.jpg[/IMG][/URL]



14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[i][color="#556B2F"][b][size="6"][center]Шоколадные маффины с творожной начинкой[/center][/size][/b][/color][/i]

Ингредиенты [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i625/1203/28/fe3ed2332ac1.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i625/1203/28/fe3ed2332ac1t.jpg[/IMG][/URL]
сливочное масло 80 г
шоколад (горький) 50 г
сахар 50 г (в тесто)
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч л
яйцо 3 шт
ванил сахар
ром 40 мл
творог 200 г
сахар 100-150 г (в крем)
вишня (смородина) горсть
сахар пудра

Отделить желтки от белков.
Один желток взбить с творогом и сахаром до состояния крема.
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i631/1203/57/877aec48a749.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i631/1203/57/877aec48a749t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i624/1203/c2/6fc130a757dd.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i624/1203/c2/6fc130a757ddt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i410/1203/24/f5757e5da9cf.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i410/1203/24/f5757e5da9cft.jpg[/IMG][/URL]


на водяной бане растопить шоколад, сахар и сливочное масло и дать остыть немного
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i609/1203/25/aaba85876885.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i609/1203/25/aaba85876885t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i196/1203/53/fcec79f5394e.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i196/1203/53/fcec79f5394et.jpg[/IMG][/URL]


белки взбить в густую пену
[URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i115/1203/a9/c783ff73eb37.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i115/1203/a9/c783ff73eb37t.jpg[/IMG][/URL]

В шоколадную массу добавить по одному 2 желтка и ром, взбить. Продолжая взбивать подсыпать муку до получения густоватого теста. Понемногу добавлять в тесто взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой. Получится шоколадное тесто.
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i616/1203/d0/d1c10ec423ae.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i616/1203/d0/d1c10ec423aet.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i601/1203/51/65aa2944dc53.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i601/1203/51/65aa2944dc53t.jpg[/IMG][/URL]

На дно каждой формочки выкладываем небольшое количество шоколадного теста, затем добавляем 1 ст. л. творожного крема, кладём несколько ягод и сверху выкладываем немного шоколадного теста. Выпекать при 170С примерно 35 мин.
Духовку выключить, приоткрыть и оставить там маффины до остывания.
[URL=http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/1203/8d/5eb64366cfd7.jpg.html][IMG]http://s04.radikal.ru/i177/1203/8d/5eb64366cfd7t.jpg[/IMG][/URL]

Верх маффинов присыпать сахарной пудрой.
[URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i117/1203/b8/16259d524596.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i117/1203/b8/16259d524596t.jpg[/IMG][/URL]


14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='ЛесяМ' post='2299259']
зашипить хорошенько края, а самый верх ножек фальгой закрыть, чтобы не высохли и в духовку
[/quote]

соориентируйте по температуре в духовке и по времени приготовления пожалуйста, а то боюсь недожарить/пережарить) Изменено пользователем PoLinochka

[indent] [img]http://savepic.ru/3947535.gif[/img]
[/indent][font="Comic Sans MS"][color="#008000"] а чудеса на свете есть![/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
о[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]н[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]и однажды к нам приходят,[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
и глаз доверчевых не сводят[/color][/font][color="#FF0000"][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
уж с нас - родителей своих...[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
а мы так нежно любим их...[/color]
[/font][/color]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='PoLinochka' timestamp='1338212447' post='2619276']
соориентируйте по температуре в духовке и по времени приготовления пожалуйста, а то боюсь недожарить/пережарить)
[/quote]
Температура 180С, время - 30 минут. Как раз все запечься успеет.


14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='ЛесяМ' post='2644989']
Температура 180С, время - 30 минут. Как раз все запечься успеет.
[/quote]
спасибо! пока ждала ответа, сама решила попробовать: темп. так и сделала 180С, только пекла минут 40-45. муж ножки вытаскивал и мне "на завтра" откладывал, а сам ел да нахваливал "пирожки с рисом":i-m_so_happy:

п.с. я вместо томатной пасты положила кетчуп и кружки помидоров Изменено пользователем PoLinochka

[indent] [img]http://savepic.ru/3947535.gif[/img]
[/indent][font="Comic Sans MS"][color="#008000"] а чудеса на свете есть![/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
о[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]н[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]и однажды к нам приходят,[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
и глаз доверчевых не сводят[/color][/font][color="#FF0000"][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
уж с нас - родителей своих...[/color][/font][font="Comic Sans MS"][color="#008000"]
а мы так нежно любим их...[/color]
[/font][/color]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='PoLinochka' timestamp='1339413097' post='2645279']
спасибо! пока ждала ответа, сама решила попробовать: темп. так и сделала 180С, только пекла минут 40-45. муж ножки вытаскивал и мне "на завтра" откладывал, а сам ел да нахваливал "пирожки с рисом":i-m_so_happy:

п.с. я вместо томатной пасты положила кетчуп и кружки помидоров
[/quote]

Но я зимой делала, помидоры дороговаты для этих целей, а так конечно с ними сочнее и вкуснее будет. Рада что вам понравилось!

Есть ещё куча фото с рецептами, руки не доходят сюда всё скинуть! Как только так сразу ещё выложу вкусняшек.


14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#FFC0CB"][size="5"][center]Котлетки "Ласточкино гнездо"[/center][/size][/color]

берём омбычный фарш, добавляем туда лук, чеснок и сыр, перемешиваем хорошо.
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i525/1206/42/d268296b2241.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i525/1206/42/d268296b2241t.jpg[/IMG][/URL]

делаем котлетки, с одной стороны делаем углубление и обжариваем с двух сторон, чтобы "схватилось" мясо
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i614/1206/06/3d3c6c70f411.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i614/1206/06/3d3c6c70f411t.jpg[/IMG][/URL]

обжаренные котлетки кладём на противень углублением вверх, в каждую котлетку выкладываем одно перепелиное яйцо и стави мв духовку до готовности
[URL=http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i096/1206/22/e0e0fa13427e.jpg.html][IMG]http://s42.radikal.ru/i096/1206/22/e0e0fa13427et.jpg[/IMG][/URL]

вот и готово. Вкусно, быстро, оригинально.
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i618/1206/bf/20b1da2cd662.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1206/bf/20b1da2cd662t.jpg[/IMG][/URL]

[color="#A0522D"][size="5"]Картошка молодая "Веер"[/size][/color]

берём молодой картофель, разрезаем его не до конца, чтобы она открылась. Купаем в смеси масла растительного с зеленью и чесноком
[URL=http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i212/1206/7e/6b29b61fb85f.jpg.html][IMG]http://s005.radikal.ru/i212/1206/7e/6b29b61fb85ft.jpg[/IMG][/URL]

выкладываем на противень и в духовку
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1206/a1/a9def5477c66.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1206/a1/a9def5477c66t.jpg[/IMG][/URL]


и подём эту картошечку с котлетками))))))))))
[URL=http://radikal.ru/F/i068.radikal.ru/1206/4c/ef904aa6f484.jpg.html][IMG]http://i068.radikal.ru/1206/4c/ef904aa6f484t.jpg[/IMG][/URL] Изменено пользователем ЛесяМ



14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#00FFFF"][size="6"][center]Кекс на йогурте[/center][/size][/color]

Ингредиенты:
Сливочное масло – 220 г
Сахар – 2 стакана
Яйцо – 3 шт
Сок лимона – 3 столовых ложки
Цедра 1 лимона
Мука – 2,5 стакана
Сода – ½ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Греческий (обычный) йогурт – 225 г
Молоко – 1/3 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Свежая клубника – 340 г


Духовку нагрейте до 160 градусов. В миске смешайте 2,25 стакана муки, соду, соль и цедру лимона.
[URL=http://radikal.ru/F/i066.radikal.ru/1206/79/bf413b704efb.jpg.html][IMG]http://i066.radikal.ru/1206/79/bf413b704efbt.jpg[/IMG][/URL]

В чаше для миксера взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния около 3 минут. Вбейте по 1 яйцу за раз, продолжая взбивать. Влейте сок лимона.
[URL=http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i204/1206/90/31680874d8ec.jpg.html][IMG]http://s003.radikal.ru/i204/1206/90/31680874d8ect.jpg[/IMG][/URL]

Постепенно всыпьте мучную смесь и йогурт, молоко и ванилин.
В отдельной миске смешайте нарезанную клубнику с остальной мукой.
Введите в основную массу.
[URL=http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1206/79/83246dd02f0a.jpg.html][IMG]http://i047.radikal.ru/1206/79/83246dd02f0at.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i209/1206/8c/9f5cfb748101.jpg.html][IMG]http://s005.radikal.ru/i209/1206/8c/9f5cfb748101t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1206/cf/1187918202f1.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i108/1206/cf/1187918202f1t.jpg[/IMG][/URL]


Смажьте форму для пирога сливочный маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте 1 час. Перед тем, как доставать из формы, дайте пирогу время полностью остыть.
[URL=http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1206/cd/96f5a9fa4755.jpg.html][IMG]http://i047.radikal.ru/1206/cd/96f5a9fa4755t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i624/1206/49/7716b8eb5d0e.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i624/1206/49/7716b8eb5d0et.jpg[/IMG][/URL]

Кекс оооооооооооочень нежный, воздушный и вкусный. Сама не ожидала, что будет так вкусно.


14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#FF00FF"][size="7"][center]Тирамису (любимый десерт себе на день рожденье)[/center][/size][/color]

очень жирные сливки 200г взбиваем с желтками 3шт
[URL=http://radikal.ru/F/i057.radikal.ru/1207/b2/076b0dc46b4b.jpg.html][IMG]http://i057.radikal.ru/1207/b2/076b0dc46b4bt.jpg[/IMG][/URL]

отдельно взбить 3 белка с 1 стаканом сахара в очень густую пену, помним, что для такого взбивания, яйца должны быть прохладными
[URL=http://radikal.ru/F/i036.radikal.ru/1207/d6/16a32bc136f3.jpg.html][IMG]http://i036.radikal.ru/1207/d6/16a32bc136f3t.jpg[/IMG][/URL]

Берём баночку маскорпоне, аккуратно выкладываем в сливки, перемешиваем, но не взбилваем. Масса должна стать крутой
[URL=http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i151/1207/21/156b37866626.jpg.html][IMG]http://s56.radikal.ru/i151/1207/21/156b37866626t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i440/1207/63/d6b6175f4a46.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i440/1207/63/d6b6175f4a46t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i129/1207/5d/b202598b7ed4.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i129/1207/5d/b202598b7ed4t.jpg[/IMG][/URL]


Затем в эту массу добавляем белковую пену
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i513/1207/f7/ce95b77880bc.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i513/1207/f7/ce95b77880bct.jpg[/IMG][/URL]

Завариваем крепкий кофе, наливаем в тарелку и мокаем туда печенье Савоярди одной стороной и выкладываем их ровным слоем на тарелку
[URL=http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i162/1207/03/7aa34c599324.jpg.html][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1207/03/7aa34c599324t.jpg[/IMG][/URL]

Крем выкладываем ровным слоем на печенье
[URL=http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1207/fa/dd392b566a31.jpg.html][IMG]http://i018.radikal.ru/1207/fa/dd392b566a31t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i608/1207/5d/542dd2f844c9.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i608/1207/5d/542dd2f844c9t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i207/1207/12/0787607824d9.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i207/1207/12/0787607824d9t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i525/1207/dd/3de7478f4447.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i525/1207/dd/3de7478f4447t.jpg[/IMG][/URL]


Сверху посыпаем тёртым шоколадом или какао
[URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i166/1207/a7/e4539df5b410.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i166/1207/a7/e4539df5b410t.jpg[/IMG][/URL]



14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#FF8C00"][size="6"][font="Arial Black"][center]Салат "АНАНАС"[/center][/font][/size][/color]

Режим варёный язык и смешиваем его с майонезом сразу
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i516/1208/f8/92c877947922.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i516/1208/f8/92c877947922t.jpg[/IMG][/URL]

на тёрке трём отварной картофель и сыр, смешиваем их вместе и добавляем майонез
[URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i197/1208/4a/841e3b66272c.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i197/1208/4a/841e3b66272ct.jpg[/IMG][/URL]

выкладываем на тарелку слой из картофеля в виде ананаса
[URL=http://radikal.ru/F/s12.radikal.ru/i185/1208/65/6daf53fe1fec.jpg.html][IMG]http://s12.radikal.ru/i185/1208/65/6daf53fe1fect.jpg[/IMG][/URL]

на картофельный слой, сверху, выкладываем слой из языка с майонезом
[URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i124/1208/69/8a599e2f448a.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i124/1208/69/8a599e2f448at.jpg[/IMG][/URL]

сбоку кладём перья зелёного лука, как у настоящего ананаса, а на язык выкладываем грибы шампиньоны обжаренные
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i423/1208/41/4418642777f2.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i423/1208/41/4418642777f2t.jpg[/IMG][/URL]

на грибы трём сыр
[URL=http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i104/1208/f2/138d8f5d6a3e.jpg.html][IMG]http://s44.radikal.ru/i104/1208/f2/138d8f5d6a3et.jpg[/IMG][/URL]

верхний слой выкладываем соленым огурцом
[URL=http://radikal.ru/F/i011.radikal.ru/1208/48/03601a981525.jpg.html][IMG]http://i011.radikal.ru/1208/48/03601a981525t.jpg[/IMG][/URL]

Приятного аппетита!



14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#800080"][size="6"][center]Слойки с ветчиной и сыром[/center][/size][/color]

Делаем начинку: ветчина, сыр - много, яйцо отварное, лук зелёный, соль, майонез. Всё перемешиваем.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1208/b5/3616fba31e88.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1208/b5/3616fba31e88t.jpg[/IMG][/URL]

Упаковку свлоёного теста режем на 8 частей, раскатываем квадраты и на одну половину выкладываем начинку
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i600/1208/d2/8fbeef8ca35a.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i600/1208/d2/8fbeef8ca35at.jpg[/IMG][/URL]

второй половиной закрываем, защипляем края и на противень
[URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i127/1208/70/4cf134c181ab.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/1208/70/4cf134c181abt.jpg[/IMG][/URL]

все слойки смазываем сверху взбитым яйцом и выпекаем при 180С минут 25
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1208/be/fbec59fe22a8.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i108/1208/be/fbec59fe22a8t.jpg[/IMG][/URL]

Готово!
[URL=http://radikal.ru/F/s09.radikal.ru/i182/1208/c3/3792cc0c95f1.jpg.html][IMG]http://s09.radikal.ru/i182/1208/c3/3792cc0c95f1t.jpg[/IMG][/URL]



14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b][color="#A0522D"][size="5"][font="Century Gothic"][center]Дымлама - узбекское блюдо.
[/center][/font][/size][/color][/b]
Готовим в казане. В идеале на природе, но дома на плите тоже очень вкусно)))
Берём мясо и обжариваем его на дне казана
[URL=http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i308/1209/f3/b37b07b6f2da.jpg.html][IMG]http://s009.radikal.ru/i308/1209/f3/b37b07b6f2dat.jpg[/IMG][/URL]

На мясо выкладываем лук полукольцами, морковь на терке, затем выкладываем помидоры нарезанные кольцами, на помидоры выкладываем перец тоже кольками, все солим, перчим и густо посыпаем зеленью.
[URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i149/1209/4e/9baee0864ddf.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i149/1209/4e/9baee0864ddft.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i119/1209/c9/721558cf491a.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i119/1209/c9/721558cf491at.jpg[/IMG][/URL]

на пперец выкладываем крупно порезаный картофель
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i611/1209/80/f29e49955ebc.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i611/1209/80/f29e49955ebct.jpg[/IMG][/URL]

на кртофель выкладываем кабачки или цукини кольцами, не забываем солить и перчить слои
[URL=http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i143/1209/70/59fadc1deab1.jpg.html][IMG]http://s54.radikal.ru/i143/1209/70/59fadc1deab1t.jpg[/IMG][/URL]

на кабачки выкладываем крупно нарезанную капусту, прижимаем все тарелкой и закрываем крышкой и томим 1час на добавляя воды, т.к. овощи выделют достаточно собственного сока.
[URL=http://radikal.ru/F/s16.radikal.ru/i191/1209/34/dabfee8aa689.jpg.html][IMG]http://s16.radikal.ru/i191/1209/34/dabfee8aa689t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i304/1209/ce/ee10572d76da.jpg.html][IMG]http://s008.radikal.ru/i304/1209/ce/ee10572d76dat.jpg[/IMG][/URL]

за 10 минут до готовности добавляем чеснок и ММММММММММ ВКУСНЯТИНА)))
[URL=http://radikal.ru/F/s016.radikal.ru/i336/1209/00/a2e0fe348cfc.jpg.html][IMG]http://s016.radikal.ru/i336/1209/00/a2e0fe348cfct.jpg[/IMG][/URL]
1 пользователю понравилось это



14629.jpg



14630.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram