Путеводитель по работе форума   ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Дорогие друзья!
Мы рады сообщить Вам, что для Вашего удобства мы стали еще ближе к Вам!
Прямая связь с организаторами и анонсы самых популярных закупок  в нашем
сообществе Viber

Узнавай из первых уст! Приглашайте знакомых и родных!

 

Не помните логин или пароль? Необходимо внести изменения в профиль? Требуется помощь в восстановлении доступа к аккаунту Клуба Шопоголиков? Напишите нам samarskie-roditeli@yandex.ru и мы вам обязательно поможем или воспользуйтесь кнопкой "Обратной связи!

 

Пожалуйста, не пишите в ЛС!

 

 

МамаЯя

Рыба и морепродукты

93 сообщения в этой теме
[color="blue"]Дорогие девочки!Будет очень интересно,если вы будете к своим рецепт добавлять и фото блюда.А у кого есть время то и пошаговое оформление рецепта от исходящих продуктов до конечного блюда[/color] Креветки,мидии,омары,лангусты,семга,лещь и еще много чего вкусного....предлагайте свои рецепты [img]http://src.ucoz.net/sm/2/chef.gif[/img]

[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=9592"]стейк семги под соусом от Аматы[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=9593"]стейк из семги от Женюшки[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=9594"]тигровые креветки от n-makovki[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=9595"]микс фрай от n-makovki[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=9596"]кольца кальмаров от grebnelim[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=9597"]тарталетки с крабами от n-makovki[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=15234"]морской язык от Люськи[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=17157"]котлеты из морского языка от Незнакомки[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=19655"]мидии от Tatyana[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=22231"]тилапия от Суслеши[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=23035"]соленая семга от Юльки Т[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=27273"]кольца кальмаров,жаренные от Суслеши[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=28284"]сом жаренный,с овощным соусом от Людмилы[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=30183"]соленая семга или форель от Кроха Туля[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=34154"]Креветки в панировке от Людмилы[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=59587"]рыба,запеченная с овощами от Tatyana[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=77748"]фаришированные кальмары от Honey[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=112689"]форель в сливках от Юльки Т[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=130439"]рыба,в кляре от Юльки Т[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=166381"]филе рыбы с картошкой от Konfy[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=438&view=findpost&p=168087"]фаршированные крабовые палочки от callipso[/url] Изменено пользователем МамаЯя

И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="green"][i]стейки семги под соусом от Аматы[/i][/color]

6 стейков из лосося (по 175 гр примерно каждый), можно и семгу и форель
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. универсальной приправы Галина Бланка или Магги

Смешать в миске оливковое масло, соевый соус, мед и приправу. Застелить фольгой форму для запекания с невысокими бортами, разложить стейки в один слой, смазать их глазурью и оставить, накрытыми пленкой на 10 минут. Снять пленку и поставить под разогретый гриль и готовить по 4-5 минут с каждой стороны


И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="green"][i]стейк из семги от Женюшки[/i][/color]

Берем стейки семги или форели, солим, мажем их майонезом, укладываем в тяжелую толстостенную сковороду с крышкой, сверху кладем нарезаный кусочками болгарский перец и помидор, закрываем крышкой и в духовку минут на 40


И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="green"][i]тигровые креветки от n-makovki [/i][/color]

[img]http://i040.radikal.ru/0802/7d/75b8c01a549f.jpg[/img]

взять свежие тигровые креветки, очистить от хитина, таким образом, чтобы остались хвостики. Затем сделать не глубокий надрез по спине креветки, удалить темную жилку(кишечник, промыть в проточной воде, затем просушить при помощи полотенца или бумажных салфеток. На расскаленную сковороду добавить не много растительного масла и выложить слегка подсоленные и обсыпанные смесью из пяти перцев креветки. Обжаривать с обеих сторон до готовности. Готовые креветки выложить на блюдо, предварительно их обезжирив. Приятного аппетита!


И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="green"][i]Микс фрай (морепродукты в масле) от n-makovki[/i][/color]

Рецепт:
Креветки зачищаем от панциря, делаем надрез вдоль хребта и зачищаем. Со стороны брюшка делаем не глубокие надрезы и растягиваем креветку в длину. На тушке кальмара делаем неглубокие надрезы в виде елочки, для того чтобы кальмар не свернулся при жарке. У гребешка, удаляем мускул и разрезаем на две равных части. Далее посыпаем морепродукты солью, перцем, обваливаем в муке, льязон, панировка, еще раз льязон и в панировку. В сотейник, наливаем масло, не менее 3 см от дна, разогреваем до 160 градусов. Жарим все заготовки в масле до золотистой корочки.
Для соуса берем одно сваренное в крутую яйцо и нарезаем мелким кубиком, добавляем мелко рубленую зелень петрушки и мелко рубленый белый лук, добавляем соль, перец, аджинамото и перемешиваем, затем вводим майонез и доводим до однородной массы. На салатный лист выкладываем жареные, морепродукты украшаем лаймом, лимоном помидором черри. На край тарелки наливаем соус тонкацу.
креветка тигровая 2шт(40г)
лосось 2кусочка (40г)
гребешок 1шт (60г)
кальмар 2кусочка(40г)
помидор черри 2шт(20г)
яйцо 2шт
лайм
лимон
салатный лист
масло растительное
соль
перец молотый
мука
панировка сухарная
соус томаго
яйцо 1шт
лук белый
петрушка
соль
перец молотый
майонез
аджиномото
соус тонкацу(готовый)


И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="green"][i]Кольца кольмаров от grebnelim[/i][/color]

я обычно жарила пару луковиц, к ним добавляла колечки кальмаров, немного тушила и засыпала кунжут; прям не жалея.. ммм

вспомнила - к рису отличное здоровое дополнение - кедровые орешки. Их нужно слегка поджарить - чтобы запах характерный ореховый пошёл, - а потом просто посыпать готовый рис. Очень интересно получается (и нелишний полезный продукт подключается ;))


И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="green"][i]тарталетки с крабами от n-makovki [/i][/color]

250 г мяса крабов, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 мелких яйца, 3 ст. ложки сметаны, соль, перец, соус «Южный».
Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150°С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.
Лук очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить в сливочном масле. Добавить мясо крабов и обжарить еще пару минут. Яйца смешать со сметаной, добавить соль, перец, немного соуса и эту массу вылить в сковороду с крабами. Тушить до загустения. Готовой массой начинить тарталетки.


И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В наличие есть морской язык.Как его можно приготовить?

И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]МамаЯя[/b], Я языка просто делала.
Кусочки замариновать чуток (я в соке лимонном делала с солью и перцем), обжарить слегка (можно в муке обвалять перед этим) и сложить в форму для запекания, на рис (вареный уже) или картошечку (можно даже пюре)... Сверху лук колечками (или ещё как). Залить сливками (туда специй добавить, соли), сыром посыпать и в духовочку. Пусть запекается.

[url="http://ladoshki-forum.ru"][img]http://lines.ladoshki-forum.ru/223154.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Люська[/b], [img]http://src.ucoz.ru/sm/2/lips.gif[/img] Юль, а сливки сколько процентов..а то у меня дома ток петмол...сама понимаешь процент жирности у них самый высокий [img]http://src.ucoz.ru/sm/2/biggrin.gif[/img]

И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]МамаЯя[/b], Я 10 брала, это по вкусу. А ты свои молочком разведи...

[url="http://ladoshki-forum.ru"][img]http://lines.ladoshki-forum.ru/223154.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Люська[/b], сегодня приготовила по твоему рецепту.Спасибо!Получилось очень вкусно.Единственное, так как этот язык имеет привкус реки,несмотря,на то что все таки морская,я ее предварительно в молоке вымочила.

И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Quote[/b] (МамаЯя)
В наличие есть морской язык.Как его можно приготовить?

Мы морской язык делаем в кляре, кляр можно с пива сделать [img]http://src.ucoz.ru/sm/2/smile.gif[/img]
А ещё с морского языка котлеты делала, тоже вкусно. Язык и лук через мясорубку, потом туда петрушку мелко и чеснок выжать + мука, всё-жарить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я делаю периодически и рыбу, и креветки по [b]Aматиному[/b] рецепту - попробуйте брать именно приправу для рыбы, Магги или что там еще есть. Мне так нравится больше, потому что в универсальных приправах попадалась морковь, петрушка - как-то они не очень с рыбой монтировались.

Сама доброта

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Quote[/b] (Alisa)
Кто-нибудь ел масляную рыбу?

мы в прошлом году ее открыли для себя...в основном на шашлык.Она мясная такая и сытная,без костей практически.Очень сытная рыба


И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Людмила[/b], нет не разваливается, жарили и на сковороде.Точно могу сказать,много ее не съешь.

И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я вот купила масляной рыбки этой, а потом искала, как ее приготовить, нашла вот это [url="http://womantalks.ru/index.php?showtopic=18188"]http://womantalks.ru/index.php?showtopic=18188[/url]
Кто нибудь знает о такой ее особенности? Уж не знаю, пробовать ли...

line_313948.png

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Alisa[/b], да есть такое.Но эт в том случае,если съесть ее много...ну например 4 куска..

И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес



 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, попробовала недавно рыбку морской черт, а еще тилапию- ммм, пальчики оближешь. Жарила ее на сковороде,обваляв в сухарях,предварительно побрызгав лимоном. Может, кто-то ее готовит иначе? Поделитесь рецептом плиз.
А вот [b]мой рецепт приготовления мидий:[/b]
пропорции примерно 1:1 мидии и грибы, чаще беру шампиньоны. Обжарить отдельно лук, грибы, мидии хорошо промыть и также немного обжарить. Затем все это смешиваю, обжариваю все вместе, солю, выкладываю в форму для запекания,засыпаю все сыром ( сыр желательно не соленый, например Эдам или Гауда) и на 10-15 минут в духовку.
Таким же образом можно готовить и морской коктейль.
Про мидии - сколько пробовала разные мидии покупать замороженные, самые вкусные,на мой взгляд, продаются в Главпродукте, они крупные,не перемороженые и песка в них очень мало, в отличие от "Бухты изобилия"

[url="http://www.kukuzya.ru/"][img]http://lines.kukuzya.ru/6_14_12184650770.15685600_4_2_10797.8333333_3300CC_edcfc5cdd520d3d9ced5ccc520e4c1cec9cccbc5.png[/img][/url]
[url="http://www.kukuzya.ru/"][img]http://lines.kukuzya.ru/10_13_12184654050.16873100_4_2_13140.875_FF3399_edcfc5ca20c4cfded5d2cbc520ecc9dad5ced8cbc5.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да, [b]незнакомка[/b], точно так же, как и мидии, обжарить с луком-грибами, потом засыпать сыром. Хочу сказать, что мой муж раньше вообще не признавал морепродукты, а когда мы стали вместе жить и я стала готовить так, то теперь- любимая еда [img]http://src.ucoz.net/sm/2/wink.gif[/img]

[url="http://www.kukuzya.ru/"][img]http://lines.kukuzya.ru/6_14_12184650770.15685600_4_2_10797.8333333_3300CC_edcfc5cdd520d3d9ced5ccc520e4c1cec9cccbc5.png[/img][/url]
[url="http://www.kukuzya.ru/"][img]http://lines.kukuzya.ru/10_13_12184654050.16873100_4_2_13140.875_FF3399_edcfc5ca20c4cfded5d2cbc520ecc9dad5ced8cbc5.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Суслик[/b], а я также горбушу делала! только мой дражайший сказал "орешки в рыбе как-то непривычно", он наверно хотел сказать что типа бееее, но побоялся летающей тарелки [img]http://src.ucoz.net/sm/2/biggrin.gif[/img]
а мне оч понравилось! сам себя не похвалишь-никто не похвалит [img]http://src.ucoz.net/sm/2/biggrin.gif[/img]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram