Путеводитель по работе форума   ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Дорогие друзья!
Мы рады сообщить Вам, что для Вашего удобства мы стали еще ближе к Вам!
Прямая связь с организаторами и анонсы самых популярных закупок  в нашем
сообществе Viber

Узнавай из первых уст! Приглашайте знакомых и родных!

 

Не помните логин или пароль? Необходимо внести изменения в профиль? Требуется помощь в восстановлении доступа к аккаунту Клуба Шопоголиков? Напишите нам samarskie-roditeli@yandex.ru и мы вам обязательно поможем или воспользуйтесь кнопкой "Обратной связи!

 

Пожалуйста, не пишите в ЛС!

 

 

Маленький сурок

Веганы

Что вы думаете о веганах   278 пользователей проголосовало

  1. 1. Веганы - это

    • товарищи, которым делать нечего
      106
    • действительно ответственные и честные по отношению к животным люди
      32
    • даже не знаю...
      141
  2. 2. кушать мясо

    • полезно
      239
    • вредно
      39
  3. 3. готовы ли вы тратить больше времени на поиски одежды и косметики, изготовленных без причинения вреда животным

    • да
      75
    • нет
      203

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для голосования в опросе.
376 сообщений в этой теме
Создаю тему в гражданской позиции, поскольку она связана с вопросом этичного отношения к животным. Мне очень интересно узнать, как вы относитесь к веганам - строгим вегетарианцам, полностью отказывающимся от продуктов животного происхождения (включая мед), а также одежды, косметики и бытовой химии, которые изготовлены, так скажем "с применением животных" - будь то шерстяной свитер или какой-нибудь крем, исытания которого проводились на братьях наших меньших.

Кто они - веганы? Придурки, которые с жиру бесятся или подлинные "граждане мира"? как вы считаете?

[b][i]Веганизм (веганство, англ. veganism) — образ жизни, характеризующийся, в частности, строгим вегетарианством. Веганы (англ. vegan) — приверженцы веганизма — питаются и пользуются только растительными продуктами, то есть полностью исключающими в своём составе компоненты животного происхождения. В числе игнорируемых продуктов питания не только мясо, птица, рыба и животные морепродукты, как и у всех вегетарианцев, но так же яйца и молочные продукты.
Веганы, как правило, кроме очевидных животных продуктов питания так же не используют:
- изделия, содержащие кожу, мех, шёлк, шерсть, и другие материалы животного происхождения;
мёд;
- продукты, в состав которых входят компоненты, полученные из животных продуктов (например, желатин, глицерин);
- продукты, при изготовлении (часто — при очистке) которых использовались животные продукты (например, некоторые виды рафинированного сахара и немногие сорта алкогольных напитков);
- продукцию, которая проходила тестирование на животных (например, косметику, табак).


[u]История[/u]

Слово веган было образовано Дональдом Уотсоном (англ. Donald Watson) из первых трёх и последних двух букв английского слова «vegetarian» (рус. «вегетарианец», «вегетарианский»). Этот термин начал использоваться «Веганским обществом» (англ. Vegan Society), основанным Уотсоном в ноябре 1944 года в Лондоне (Великобритания).

Во второй половине ХХ века веганизм, так же как и другие виды вегетарианства распространился, в первую очередь, в западной Европе и северной Америке, в некоторых странах которых веганами являются около 0,2 % — 0,5 % населения. Во многих крупных городах, например в Нью-Йорке существуют веганские кафе, рестораны, пекарни, и прочие учереждения. В интернете существует множество онлайн-магазинов, специализирующихся на веганской продукции.

Дональд Уотсон — вегетарианец с 14 лет и веган с 30 — умер в 2005 году в возрасте 95 лет.

[u]Причины, по которым люди становятся веганами:[/u]
этические причины;
уменьшение страданий животных от современного промышленного животноводства;
религиозные убеждения (буддизм, индуизм, джайнизм, некоторые направления христианства — например адвентисты седьмого дня, в православии — соблюдение постов, секты);
сохранение и/или улучшение здоровья;
экологические причины — уменьшение загрязнения окужающей среды и опустошения природных ресурсов;
аллергия на животные продукты или неприятие их организмом;
недоступность продуктов животного происхождения (встречается только в бедных развивающихся странах).

В России веганы встречаются, в частности, среди последователей различных религиозных течений, в среде защитников прав животных и хиппи, которые из этических соображений ведут веганский образ жизни. Кроме того, некоторые лакто-/ово-вегетарианцы, узнав подробности о современном промышленном животноводстве, становятся веганами. Известны также анархо-веганы и сторонники движения straight edge.

Русский писатель Лев Толстой описал этические причины вегетарианства и веганизма в нескольких эссе. Одна работа Толстого — «Первая ступень» — напрямую посвящена этой теме.


[u]Распространение
[/u]
В России и странах бывшего СССР, веганизм — явление сравнительно редкое, но, как и вегетарианство, становится всё более популярным.

В западных странах, где веганские продукты более доступны большей части населения, веганизм широко распространён. По результатам опроса Time/CNN , опубликованном в журнале Time Magazine 7 июля 2002 года, 4 % взрослых американцев назвали себя вегетарианцами, и 5 % из них признали себя веганами (0,2 % всего населения США, то есть - около полумиллиона человек). По результатам другого опроса, веганами являются 0,9 % всех взрослых американцев.

В Великобритании, по данным исследования, 0.4 % населения (около 250.000 человек) в 2001 году являлись веганами.

В западных странах в последние десятилетия наблюдается рост числа вегетарианцев и веганов среди населения. Например, в Германии в 1983 году вегетарианцами были только 0,3 % жителей страны, а к 2001 году их количество достигло, по результатам разных опросов, от 7,3 % до 8 % всего населения (источник: [3]). По разным данным, среди них около 200—400 тысяч веганов (от 0,25 % до 0,5 % всего населения). (источник: [4])

[u]Питание и здоровье
[/u]
Неоднократно утверждалось, как специалистами диетологами, так и самими веганами, что только спланированая веганская диета может быть полноценной. Ниже приведены несколько основных групп растительных продуктов питания, входящих в рацион веганов:
злаки
бобовые — большей частью именно они заменяют продукты животного присхождения
овощи
фрукты
орехи и семена
жиры и масла
грибы

Животные продукты, богатые белком и железом, заменяются богатыми белком и железом бобовыми и злаками (в частности — цельнозерновыми) и богатыми железом разновидностями капусты, зелёнолистовых овощей, орехами, и т. п.


[u]Критика
[/u]
Некоторые невеганы критикуют веганство по разным причинам. Некоторые из них:
неудобства и органичения, связаные с приготовлением и приобретением продуктов питания и одежды;
личное убеждение в том, что исключительно растительное питание не обеспечивает организм человека всем необходимым;в отдельных случаях — недостаточная усвояемость организмом витаминов, минералов, белка и т. д. из растительной пищи.


[u]Действие
[/u]
Ежегодно по инициативе «Веганского общества» 1 ноября отмечается «Международный день вегана». Во многих странах открываются кафетерии, рестораны и другие заведения общественного питания, возрастает число предприятий выпускающих продукты и разнообразные товары для веганов.


[u]Знаменитости—Веганы
[/u]
«Битл» Пол Маккартни, веган
Том Йорк, англ. Thom Yorke (группа Radiohead)
Пол Маккартни, англ. Paul McCartney (группа Beatles)
Моби (англ. Moby)
Моррисси (англ. Morrissey, группа The Smiths)
Шинейд О'Коннор, (ирл. Sinead O'Connor)
Натали Портман, (англ. Natalie Portman)
Принс, (англ. Prince)
Деннис Родман, (англ. Dennis Rodman)
Алисия Сильверстоун (англ. Alicia Silverstone)
Хоакин Феникс (англ. Joaquin Phoenix)
Вуди Хэррелсон (англ. Woody Harrelson)[/i][/b] Изменено пользователем Маленький сурок

[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Руся' post='905549' date='30.4.2010, 15:04']тогда нужно жалеть и тех животных, которыми закусывает не человек, а, к примеру, тигр или гепард[/quote]
ага! я прям чуть не плакала, когда смотрела фильм про пингвинов. там пингвинята когда первый раз в море ныряют, плавать учатся, их уже в воде тюлени поджидают, чтоб сожрать.
ведь они (тюлени) понимают же, что эти малыши беззащитные совсем. и пользуются!!!

а режиссеры из бибиси снимают все это и показывают людям потом. мне вот иногда хочется прям сказать: "ЧО Ж ВЫ СМОТРИТЕ-ТО, КАК КРОХУ-ПИНГВИ ЖРЕТ ЭТА СВОЛОЧЬ-ТЮЛЕНЬ!"

но я ж учила биологию в школе. понимаю - так положено... хотя иногда нам все это кажется ДИКОЙ несправедливостью.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Janke' post='905835' date='30.4.2010, 17:00']там пингвинята когда первый раз в море ныряют, плавать учатся, их уже в воде тюлени поджидают, чтоб сожрать.[/quote]

проблема, наверное, в том, что тюлень не может пойти в ближайший супермаркет и купить себе морковную котлетку. а человек может.


[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Маленький сурок' post='905906' date='30.4.2010, 19:40']проблема, наверное, в том, что тюлень не может пойти в ближайший супермаркет и купить себе морковную котлетку. а человек может.[/quote]
Да же если бы и смог пойти,и нашел бы денег на котлету из моркови-есть бы он ее не стал: [i][b]он питается маленькими,беззащитными тюленями
[/b][/i]


[url="http://line.romanticcollection.ru/term/show.php?user=7472570"][img]http://line.romanticcollection.ru/term/7472570/image.png[/img][/url]

[url="http://www.deti-pogodki.ru"][img]http://www.deti-pogodki.ru/metric/18935_27062010.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='лапуська' post='906076' date='30.4.2010, 19:15']Да же если бы и смог пойти,и нашел бы денег на котлету из моркови-есть бы он ее не стал: он питается маленькими,беззащитными тюленями[/quote]

ну да, потому что он зверь и живет инстинктами, а мы с вами люди, иногда мы вполне способны противостоять нашим инстинктам. вы ведь не пойдете тра..ся с первым встречным красавчиком только потому что он красавчик, правильно? а ведь секс полезен - сколько уже об этом писали. жизнь продлевает, говорят. но мы тем не менее себя контролируем и не бросаемся на кого попало. также и веганы не считают основанием употребления мяса тот факт, что оно вкусное и полезное. а ведь многие (особенно мужчины) считают, что полигамность также присуща человеку, как и мясоедение.

[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Маленький сурок' post='905906' date='30.4.2010, 17:40']проблема, наверное, в том, что тюлень не может пойти в ближайший супермаркет и купить себе морковную котлетку. а человек может.[/quote]
Котлетка морковная в магазин тоже не попадает сама собой. Её тоже надо взрастить и обработать. Причём энергетическая ценность морковной котлетки будет намного ниже мясной или частично мясной. А цена наверняка будет приблизительно равной))) А потом будут нас пугать ещё пестицидами и генами, которыми мучили данную морковку, чтобы её не съёли бессовестные насекомые.
Проблема в том, что сейчас модно чувствовать себя индивидуальностью, исключением, умнее большинства да и вообще природы в целом. Хорошо рассуждать, когда сам ничего не производишь и уже с жиру бесишься от процветаемого потреблятства и изобилия вокруг. Не случайно же человек стал охотиться на животных, а потом заниматься приручением и разведением. Вот когда человеческий облик эволюционирует, как предполагают некотрые учёные, когда останутся на руке по 3 пальца, рост будет 150см, голова будет больше в объёмах, вот тогда наверное и следует задуматься о потреблении более гуманных продуктов.


[size=1]Добавлено через [b]2[/b] мин.:[/size]
[quote name='лапуська' post='906076' date='30.4.2010, 19:15']он питается маленькими,беззащитными тюленями[/quote]
не путайте - пингвинами)))))))


[size=1]Добавлено через [b]2[/b] мин.:[/size]
[b]Маленький сурок[/b]
а у веганов есть пример какого-нить этноса, который полностью отказался от мяса на протяжении всей своей истории?
уточню, не религиозной конфессии, а именно народа.

[size="3"]
[/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Lana-mama' post='906099' date='30.4.2010, 19:26']Проблема в том, что сейчас модно чувствовать себя индивидуальностью, исключением, умнее большинства да и вообще природы в целом.[/quote]

безусловно. о публике, собравшейся на одном арт-хаусном мероприятии, написали "толпа людей, желающих выделиться из толпы". это очень точно, но тем не менее, это не значит, что такие люди во всем не правы. для большинства людей веганство - это такой же тренд, как в свое время роды в воду. и как с любой модной тенденцией интерес к нему со временем угаснет. угаснет либо потому, что это надоест, либо потому, что из-за растущего числа последователей такой образ жизни перестанет быть "фишкой". Тогда модники, плюясь, бросят быть веганами и пойдут искать себе другую фишку. Но есть люди, которые сделают веганство частью своей жизни. В этом и плюс любого тренда - оказываясь на пике популярности, он попадает в поле зрения тех людей, которые раньше о нем ничего не знали. И которые могут действительно обрадоваться его появлению и понять, что именно этого им всегда не хватало.

[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Lana-mama' post='906099' date='30.4.2010, 19:30']а у веганов есть пример какого-нить этноса, который полностью отказался от мяса на протяжении всей своей истории?[/quote]

да шут его знает, думаю нет. скорее всего потому, что на протяжении истории люди по-другому выращивали животных. а веганство как видно возникло именно в протест против животноводческой промышленности. термин-то появился только в середине 20 века. вегетарианство имеет более древние традиции, но в основном связано именно с определенными религиозными течениями, такими, как буддизм, и основной причиной его распространения в религиях было убеждение о вреде мяса для человеческого организма. Изменено пользователем Маленький сурок


[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, трескайте все, что позволяет вам желание, здоровье и кошелек.
Сейчас я люблю потреблять определенные продукты, потом мой моск решит, что это жутко вредно, или от этого кто-то страдает, или еще что-нибудь.

Люди, как всегда, сами придумывают себе проблемы, ведь так интереснее жить.

ЗЫ: про пингвинят - я тоже видела эту передачу. Ужасно жалко съеденных бедолаг. Обглоданный скелет пингвиненка на морском дне :)
Напоминает обглоданную куриную ножку на тарелке.
Кстати, курицу не ем уже очень давно (не люблю)
Рыбу и морепродукты - очень редко.
мясо - только жареное! или шашлык
молоко и кисломолочные - не переношу (как не пыталась)
А вот от яиц и сливочного масла отказаться не могу.

Но кто знает, что будет завтра?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Маленький сурок' post='906096' date='30.4.2010, 19:25']вы ведь не пойдете тра..ся с первым встречным красавчиком только потому что он красавчик, правильно?[/quote]
звери тоже не пойдут!!!
красавчик должен сначала доказать, что он не только хвостом махать умеет или что у них там принято... но еще и гнездо построит, и пожрать чо-нить добудет для своего потомства, и потомство у него родится здоровое. природой задумано, что самый пушистый/горластый/итд как правило становится действительно достойным продолжателем рода.
как-то у зверей связано все это. не то, что у людей...
и вроде звери не трахаются ради удовольствия, нет? собственно это нас и различает. мы кушаем, трахаемся и тд ради удовольствия. а они - чтобы жить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Janke' post='906895' date='1.5.2010, 9:24']и вроде звери не трахаются ради удовольствия, нет? собственно это нас и различает. мы кушаем, трахаемся и тд ради удовольствия. а они - чтобы жить.[/quote]
[b]Janke[/b] , моя мысль была не об удовольствии, а о возможности противостоять инстинктам. для зверя питание, продолжение рода - инстинкты, с которыми он не может и не должен бороться. а человек может и должен бороться с некоторыми своими желаниями, у него для этого есть то, что называется сила воли.

[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Маленький сурок[/b]
я не совсем понимаю цель заведения этой темы. Вы как будто сама с собой спорите. На каждый диаметрально противоположный пост у вас есть своё диаметрально противоположное мнение :Laie_50:
Вас надо в чём убедить? Нарисуйте направление, подтянется убедительный народ и начнёт убеждать. :rolleyes:
И ещё. Кто хочет, тот ищет возможности, кто не хочет — ищет причины.

[size="3"]
[/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[url="http://inauka.ru/health/article100726?subhtml"]http://inauka.ru/health/article100726?subhtml[/url]

Анна МАРГОЛИНА, кандидат биологических наук (г. Редмонд, США)

В последнее время на Западе наблюдается всплеск интереса к вегетарианству — частичному (лактоововегетарианству) или полному (веганству). В США вегетарианской диеты придерживаются 4% населения. Традиционно вегетарианство считалось неполноценной диетой, не обеспечивающей организм человека всеми необходимыми веществами.. Но теперь отношение диетологов к вегетарианству стало меняться, особенно на Западе. И если раньше вегетарианцами чаще всего становились по «зову сердца», то теперь всё больше людей отказываются от мяса, рассчитывая улучшить здоровье, поскольку исследования последних десятилетий свидетельствуют, что перегрузка организма животным белком, калориями и насыщенными жирами повышает риск многих болезней.

КИТАЙСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

В 1970-х годах у премьер-министра Китая Чжоу Эньлая обнаружили рак. Болезнь к тому времени достигла терминальной стадии заболевания, и тем не менее он распорядился организовать общенациональное исследование, чтобы узнать, сколько людей в Китае ежегодно умирают от тех или иных форм рака, и, возможно, разработать меры по профилактике заболевания. Результатом этой работы стала подробная карта уровня смертности от 12 разных видов онкологических заболеваний в 2400 округах среди 880 миллионов людей за 1973—1975 годы.

Оказалось, что уровень смертности для разных видов рака в разных областях Китая имел очень большой разброс. Общее количество смертей от всех видов рака колебалось от 70 человек до 1212 человек на каждые 100 тыс. в год. Более того, стало очевидно, что все диагностированные виды рака облюбовали примерно одни и те же районы….

К тому времени уже было установлено, что западные диеты с высоким содержанием жира и мяса и с низким содержанием пищевых волокон тесно связаны с частотой возникновения рака толстой кишки и рака молочной железы. Было замечено также, что число онкологических заболеваний увеличивалось при усиленном соблюдении западной диеты.

Итогом этого визита стал широкомасштабный проект «Китай — Корнелл — Оксфорд» («China — Cornell — Oxford Project»), в настоящее время более известный как «Китайское исследование» («China Study»). В качестве объектов исследования были выбраны 65 административных округов, расположенных в разных районах Китая. Детально изучив питание 100 произвольно выбранных человек в каждом округе, учёные получили достаточно полное представление об особенностях питания в каждом районе.

Оказалось, что там, где мясо было редким гостем на столе, значительно реже встречались и злокачественные заболевания. Кроме того, на этих же территориях были редки сердечно-сосудистые заболевания, диабет, старческое слабоумие, почечно-каменная болезнь. А ведь все эти болезни на Западе считались обычным и неизбежным следствием старения. Настолько обычным, что никто как-то и не задумывался о том, что все эти заболевания могут быть результатом неправильного питания — болезнями излишества. Однако «Китайское исследование» указывало именно на это, ведь в тех областях, где уровень потребления мяса населением повышался, вскоре начинал расти и уровень холестерина в крови, а вместе с ним и уровень заболеваемости раком и другими хроническими болезнями.

ВСЁ ХОРОШО В МЕРУ

Напомним, что главным строительным материалом живых организмов является белок, а главным строительным материалом для белка — аминокислоты. Белки, поступающие в организм с пищей, сначала разбираются на аминокислоты, а затем уже из этих аминокислот синтезируются нужные белки. Всего в синтезе белков задействовано 20 аминокислот, из которых 12 могут быть при необходимости построены заново из углерода, азота, кислорода, фосфора и т. д. Лишь 8 аминокислот не синтезируются в организме человека и должны обязательно поступать с пищей. Поэтому их называют незаменимыми.

Все животные продукты богаты белками, которые содержат полный набор из 20 аминокислот. В противоположность животным белкам белки растений редко содержат все аминокислоты сразу, а общее количество белка в растениях меньше, чем в тканях животных.

До недавнего времени считалось, что чем больше белка, тем лучше. Однако сейчас уже известно, что процесс метаболизма белка сопровождается повышенной выработкой свободных радикалов и образованием токсичных соединений азота, которые играют немалую роль в развитии хронических болезней….


ЗЕЛЁНАЯ АПТЕКА ПИЩЕВЫХ РАСТЕНИЙ

Растения, в том числе и пищевые, синтезируют и накапливают большое количество различных по строению биологически активных веществ, которые участвуют в процессах жизнедеятельности организма человека и выполняют в нём самые разнообразные функции. Это, прежде всего, белки, жиры, углеводы, а также витамины, флавоноиды и другие полифенольные вещества, эфирное масло, органические соединения макро- и микроэлементов и т.д. Все эти природные вещества, в зависимости от способа употребления и количества, обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма и при необходимости оказывают то или иное лечебное действие. Большая группа растительных природных соединений, не встречающихся в животных тканях, обладает способностью замедлять развитие раковых опухолей, понижать содержание холестерина и предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, стимулировать защитные свойства организма. Например, это могут быть каротиноиды моркови и облепихи, ликопен томатов, витамины С и Р, содержащиеся во фруктах и овощах, катехины и полифенолы чёрного и зелёного чая, оказывающие положительное воздействие на эластичность сосудов, эфирные масла различных пряностей, обладающие выраженным антимикробным действием, и т.д.

МОЖНО ЛИ ЖИТЬ БЕЗ МЯСА

…Здесь подробные диетические рекомендации…

А как насчёт незаменимых аминокислот, которые, как многие помнят со школьной скамьи, отсутствуют в растениях? На самом деле в растениях они тоже есть, просто редко присутствуют все вместе. Чтобы получать все необходимые аминокислоты, следует потреблять разнообразную растительную пищу, включающую бобовые и цельнозерновые продукты (чечевица, овсянка, коричневый рис и т.д.). Полный набор аминокислот содержится в гречневой крупе.

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПИРАМИДА

В настоящее время Американская диетологическая ассоциация (АДА) и диетологи Канады единодушно поддерживают вегетарианскую диету, считая, что правильно спланированное питание на растительной основе обеспечивает человека всеми необходимыми компонентами и позволяет предотвращать ряд хронических заболеваний. Более того, по мнению американских диетологов, такая диета полезна всем, при любом состоянии организма, включая беременность и кормление, и в любом возрасте, включая детский(Мнение американских и канадских диетологов опубликовано в журналах: Can J. Diet. Pract. Res. 2003; 64(2):62-81, J. Am. Diet. Assoc. 2009; 109(7):1266-82). В данном случае имеется в виду полноценная и правильно составленная вегетарианская диета, исключающая возникновение каких бы то ни было дефицитов. Для удобства американские диетологи представляют рекомендации по выбору продуктов в виде пирамиды …….


***

Исследования последних десятилетий показали, что избыток животного белка в питании людей лежит в основе многих хронических заболеваний. Поэтому, хотя совсем без белка жить, разумеется, невозможно, перегружать им свой организм тоже не стоит. В этом смысле вегетарианская диета имеет преимущество перед смешанным питанием, так как растения содержат меньше белка и он в них менее концентрирован, чем в тканях животных.

Помимо ограничения белка вегетарианская диета имеет и другие плюсы. Сейчас многие тратят средства на покупку всевозможных пищевых добавок, содержащих незаменимые жирные кислоты, пищевые волокна, антиоксиданты и другие широко разрекламированные биологически активные вещества растений, совершенно забывая о том, что практически все эти вещества, но по более умеренной цене, можно получить, перейдя на питание фруктами, ягодами, овощами, злаками и бобовыми. Изменено пользователем Uljana

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Об экологии и голоде:
[url="http://wday.ru/psychologies/observers/david-servan-schreiber/_article/my-soxranim-zdorove-lish-na-zdorovoj-planete/"]http://wday.ru/psychologies/observers/davi...orovoj-planete/[/url]

Мы сохраним здоровье лишь на здоровой планете
Давид Серван-Шрейбер (David Servan-Schreiber)
PSYCHOLOGIES №48

….Вдумаемся в эти цифры: 30% пахотных земель засеиваются кукурузой и соей, для того чтобы прокормить скот, – и это одна из главных причин исчезновения лесов на нашей планете. Химические удобрения и пестициды, используемые при этом, загрязняют почву и реки. Метан, который выпускают коровы в результате плохого усвоения кукурузы, влияет на потепление климата сильнее, чем вся мировая транспортная индустрия. В газете The New York Times недавно были опубликованы результаты подсчетов, согласно которым сокращение американцами потребления мяса на 20% равносильно замене всех автомобилей на континенте на гибридные модели.*

Всемирный фонд исследования рака в 2007 году установил, что в среднем человек не должен съедать более 500 г мяса в неделю.** Сейчас в Западной Европе ежедневное потребление мяса составляет около 250 г. Жители Индии, съедающие в день в среднем 14 г мяса, оказываются существенно здоровее своих сверстников из западных стран (они реже болеют раком, меньше страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера). Удивительно, как все взаимосвязано! Заботясь о своем здоровье, ограничивая себя в потреблении мяса, мы одновременно защищаем планету, на которой живем.




Эта проблема поднималась на декабрьской конференции ООН по проблемам изменения климата в Копенгагене (подписывала петицию осенью, не только же Медведеву все писать))
Но безрезультатно- «конфликт экономических интересов мешает мировым лидерам выработать общую стратегию устойчивого развития»



«Коровы и куры поедают человечество»

Всемирная борьба с голодом вызвала к жизни новую опасность: по мнению многих экспертов сельское хозяйство наносит окружающей среде вред не меньший, а иногда и больший, чем промышленность.

Рост населения Земли и, соответственно, рост потребности в продовольствии вызвал рост числа домашних животных. По данным Всемирной Продовольственной Организации количество домашних животных на земле за 40 лет (с 1961 по 2001 год) выросло на 60% - с 3.1 млрд. до 4.9 млрд. Поголовье домашней птицы за этот же период времени увеличилось почти вчетверо - с 4.2 млрд. до 15.7 млрд. Для сравнения: в 1975 году на Земле жило 4 млрд. человек, в 2001 - 6.1 млрд.

Однако борьба за уничтожение голода и передовое сельское хозяйство вызвала к жизни ряд парадоксов. Как пишет Washington Profile, бурное развитие животноводства, как это ни странно, не решает проблему голода.
Совокупными усилиями домашние животные потребляют до 45% всего урожая зерновых. Для сравнения, по подсчетам ООН, чтобы уничтожить голод в странах Африки было бы достаточно сэкономить 20% зерна.

Домашние животные стали настоящим бичом ассенизаторов - в среднем они производят в 130 раз больше навоза, чем человек.
Нидерланды, прославленные молочным животноводством, вынуждены тратить колоссальные средства на переработку навоза, в противном случае страна скоро станет непригодной для проживания человека. Выброс фекалий в море приводит к гибели морских обитателей - в первую очередь страдают промысловые породы рыб.

. Примерно 20% всех лугов и степей планеты ныне используется под выпас скота.

Вдобавок, животноводство обеспечивает выброс в атмосферу примерно 16% мирового метана - этот газ значительно более разрушительно влияет на процесс глобального потепления, чем углекислый газ, борьбу с выбросами которого ведут упорную борьбу правительства стран мира. По прогнозу аналитиков из Warldwatch Institute, комбинация факторов урбанизации, роста доходов людей и развития торговли неизбежно приведет к увеличению числа домашних животных. Однако уже в ближайшие 10-20 лет можно ожидать серьезного кризиса, связанного с непомерным ростом их поголовья. В 1974 году ООН было принято решение за 10 лет уничтожить голод на Земле. В 1996 году было принято новое решение - к 2015 году наполовину уменьшить число голодающих. В 2001 году было признано, что проблему голода полностью не удастся решить в течении последующих пяти - шести десятилетий.

Независимый деловой проект «Деловая неделя»
[url="http://www.dn.kiev.ua/social/skot1903.html"]http://www.dn.kiev.ua/social/skot1903.html[/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Uljana' post='907177' date='1.5.2010, 13:28']Вдумаемся в эти цифры: 30% пахотных земель засеиваются кукурузой и соей, для того чтобы прокормить скот, – и это одна из главных причин исчезновения лесов на нашей планете. Химические удобрения и пестициды, используемые при этом, загрязняют почву и реки. Метан, который выпускают коровы в результате плохого усвоения кукурузы, влияет на потепление климата сильнее, чем вся мировая транспортная индустрия.[/quote]
Цепочка коровы-метан-глобальное потепление особенно сильна :rolleyes:
Миф фреон-глобальное потепление развенчан всеобщими усилиями. Видимо пора браться за коровы-глобальное потепление.

[size=1]Добавлено через [b]5[/b] мин.:[/size]
А сравнение загрязнения воздуха автомобилями и животными уж совсем "своеобразное". Видимо автомобильные корпорации проплачивали исследования)))

Сразу вспоминается:
" - Во всём виноваты евреи!
- Да, евреи и велосипедисты.
- А причём тут велосипедисты?
- А причём тут евреи?"

© Э.М. Ремарк "Чёрный обелиск"


[size="3"]
[/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Lana-mama' post='906966' date='1.5.2010, 10:36']Вы как будто сама с собой спорите. На каждый диаметрально противоположный пост у вас есть своё диаметрально противоположное мнение[/quote]

да, я тоже это заметила ) наверное дело в том, что моя позиция относительно веганов не такая четкая, как у других людей. поэтому я и начала задавать вопросы здесь. мне хотелось узнать мнение наших форумчан о веганстве, может кто-то поделился бы опытом. видите, многие пишут, что они сами или их близкие вегетарианцы, пишут кому подошло, кому нет.

я для себя с самого начала пыталась определить - хочу я быть веганом или нет, точнее - могу или нет. сейчас - во многом благодаря тем ответам, которые здесь писали - я уже понимаю, что веганство в таком вот тотальном смысле не для меня (я не ношу шубу. я ношу пуховик, куртки на синтепоне тоже были но как-то в них прохладно в минус 20). а вот вегетарианство все же надеюсь внедрить. иными словами, разговор мне пошел на пользу. так что спасибо большое всем, кто голосовал и принимал участие в дискуссии.

[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Lana-mama' post='907200' date='1.5.2010, 13:52']Цепочка коровы-метан-глобальное потепление особенно сильна :viannen_27:
Миф фреон-глобальное потепление развенчан всеобщими усилиями. Видимо пора браться за коровы-глобальное потепление.

[size=1]Добавлено через [b]5[/b] мин.:[/size]
А сравнение загрязнения воздуха автомобилями и животными уж совсем "своеобразное". Видимо автомобильные корпорации проплачивали исследования)))[/quote]

[url="http://ru.wikipedia.org/wiki/Метан"]http://ru.wikipedia.org/wiki/Метан[/url]
Является парниковым газом. Если степень воздействия углекислого газа на климат условно принять за единицу, то парниковая активность метана составит 21 единицу. [1].

[url="http://www.pereplet.ru/obrazovanie/stsoros/958.html"]http://www.pereplet.ru/obrazovanie/stsoros/958.html[/url]
Метан в атмосфере Бажин Н.М.д. х. н., зав. каф химии окр. среды НГУ
Увеличение содержания метана в атмосфере способствует усилению парникового эффекта, так как метан интенсивно поглощает тепловое излучение Земли в инфракрасной области спектра на длине волны 7,66 мкм. Метан занимает второе место после углекислого газа по эффективности поглощения теплового излучения Земли. Вклад метана в создание парникового эффекта составляет примерно 30% от величины, принятой для углекислого газа. С ростом содержания метана изменяются химические процессы в атмосфере, что может привести к ухудшению экологической ситуации на Земле.

Метан попадает в атмосферу как из естественных, так и из антропогенных источников. Мощность антропогенных источников в настоящее время существенно превышает мощность естественных. К естественным источникам метана относятся болота, тундра, водоемы, насекомые (главным образом термиты), метангидраты, геохимические процессы. К антропогенным - рисовые поля, шахты, животные, потери при добыче газа и нефти, горение биомассы, свалки.
Из данных табл. 1 видно, что болота, рисовые поля и животные вносят доминирующий вклад в образование общего потока в атмосферу. Природа образования метана в таких источниках, как болота, озера, рисовые поля, жвачные животные, насекомые, свалки, примерно одинакова - ферментативная переработка клетчатки…Количество крупного рогатого скота в мире - около 1,5 млрд голов. Одна корова производит в сутки около 250 л чистого метана…..


Меня в прошлой статье больше всего впечатлило:
Совокупными усилиями домашние животные потребляют до 45% всего урожая зерновых. Для сравнения, по подсчетам ООН, чтобы уничтожить голод в странах Африки было бы достаточно сэкономить 20% зерна.
А то, что почти 5 млрд дом. животных - экологическая проблема и так понятно. Изменено пользователем Uljana

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Маленький сурок' post='905817' date='30.4.2010, 16:53']не переходя на личности - кто сколько бедных бабушек за последнюю неделю накормил?[/quote]
Не могу назвать себя вечным кормителем обездоленных бабулек, но по возможности помогаю, чем могу - тем, которые рядом.
Но я писала даже не об этом.
Просто пыталась обосновать, отчего не могу думать о проблеме страданий животных в серьезном ключе, а также принять это для себя, как реальную проблему.
Просто глядя на некоторые программы по телевизору, да и попросту наблюдая жизнь вокруг, я понимаю, что лично меня трогают иные, куда более животрепещущие (для меня) вопросы. Правовой беспредел, к примеру, в органах власти и различных организациях - к примеру, в здравоохранении.
Поэтому считаю, что для современного общества - общества, над которым давлеют очень серезные проблемы, фактически проблемы выживания, - вегнаство - не более, чем мода. Вот, если б в нашем обществем стали решены проблемы выживания (а лучше бы - достойной жизни) человека (если это вообще возможно), тогда проблема экстремального гуманизма в отношении животных не казалась бы такой надуманной.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Uljana' post='907177' date='1.5.2010, 13:28']….Вдумаемся в эти цифры: 30% пахотных земель засеиваются кукурузой и соей, для того чтобы прокормить скот, – и это одна из главных причин исчезновения лесов на нашей планете. Химические удобрения и пестициды, используемые при этом, загрязняют почву и реки.[/quote]

Девоньки, в том случае, если мы откажемся от мяса, эти земли, поверьте мне, в любом случае будут засеяны злаковыми культурами. Поскольку для того, чтобы наесться мне, например, надо съесть либо небольшой кусок мяса, либо большую тарелку той же каши (проверяла неоднократно, поскольку было время поддерживала определенный стиль питания в связи с проблемами по здоровью). Мало того - мяса съел и о еде не вспоминаешь ближайшие 4 часа, а после фруктов/овощей, каш и пр. только и делаю, что пасусь у холодильника...

[quote name='Uljana' post='907177' date='1.5.2010, 13:28']Метан, который выпускают коровы в результате плохого усвоения кукурузы, влияет на потепление климата сильнее, чем вся мировая транспортная индустрия. В газете The New York Times недавно были опубликованы результаты подсчетов, согласно которым сокращение американцами потребления мяса на 20% равносильно замене всех автомобилей на континенте на гибридные модели.*[/quote]

Ну уж а после массового употребления сои/гороха/фасоли этот метан в огромных кол-вах будут испускать все прямо-двуногоходящие :viannen_01:


[url="http://puzyaka.ru/metric2/"][img]http://puzyaka.ru/metric2/m9524.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Uljana' post='907177' date='1.5.2010, 14:28']….Вдумаемся в эти цифры: 30% пахотных земель засеиваются кукурузой и соей, для того чтобы прокормить скот, – и это одна из главных причин исчезновения лесов на нашей планете. Химические удобрения и пестициды, используемые при этом, загрязняют почву и реки. Метан, который выпускают коровы в результате плохого усвоения кукурузы, влияет на потепление климата сильнее, чем вся мировая транспортная индустрия[/quote]
.Одна из причин исчезновения лесов в нашей стране-это продажа его за границу в огромных масштабах-мои родители живут в Костромской области,в маленьком городке,знаем непонаслышке -леса тают на глазах.
Что касается увеличения площади под зерновые-опять же в России со времен перестройки они сильно уменьшились и с каждым годом уменьшаются, как и поголовье коров и прочего скота...Некому скоро будет метан выпускать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Недавно посмотрела передачу про производство колбасных изделий (тухлое мясо, крысы, химикаты, красители, соя), теперь кобасу, сосиски и прочее стороной обхожу, затем (всё к одному) посмотрела пердачу про рыбу и консервы.....аналогично..... Тут я подумала, что надо переходить на простое мясо и овощи, НО позже посмотрев пердачу, про овощи и фрукты на наших рынках, про их хранение и хим.дозревание поставила под сомнение и их...
А сегодня, зайдя на форум и прочитав эту тему, задалась вопросом о "выхлопах" коров, влияющих на глобальное потепление.
Проголосовать, к сожалению, не смогла (выдает ошибку и направляет к админу). Присоединяюсь к большинству: мясо есть не только вредно, но и полезно. Не у каждого организм может полноценно функционировать на флора-топливе. Лично я без мяса долго не могу.


[URL=http://ladoshki-info.ru][IMG]http://lines.ladoshki-forum.ru/358122.png[/IMG][/URL]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='seckretka' post='963985' date='26.5.2010, 22:06']А веганы и комаров не убивают???....[/quote]

не знаю )))


[i]О том, что не так уж и сложно плыть против течения дождя[/i]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='manusha' post='921776' date='9.5.2010, 22:16']Ну уж а после массового употребления сои/гороха/фасоли этот метан в огромных кол-вах будут испускать все прямо-двуногоходящие biggrin.gif[/quote]

Ой, так смеялась, мужа разбудила ))) 5 баллов...

Я знаю, что колбаса - кака, я не ем ее. Не пью никаких магазинных напитков, не ем никакие крашенные мерзкие сладости, не готовлю полуфабрикаты, по возможности не покупаю несезонные ягоды/фрукты/овощи и прочее и прочее. Ничего подобного я добровольно не дам и своему ребенку. И мужу не дам, насколько хватит сил с ним спорить, потому что все это ОЧЕВИДНО дрянь. И доказывать дополнительно это не надо. А вот про коровы и прочее-прочее - теории, которых на любую тему великое множество. Это уже фанатизм, и несколько нездоровый на мой взгляд. Одно дело - позаботиться о своем здоровье, другое дело - решить спасти планету...

А еще я пребываю в уверенности, что мои предки не желали вреда природе и носили шкуры и кушали мясо, чтобы выжить, это были их инстинкты. теорий множество, а я верю истокам.
Я не балдею от мысли как убивали курочку, которую я ем. Я ее просто ЕМ. Это моя физиологическая потребность. И без мяса я не могу, не хочу пробовать и не понимаю, зачем. Я животных люблю, но никто же не осуждает цаплю, которая хомячит лягушек?
Другой вопрос - сколько мяса мы потребляем, но для того и есть с/х.

Лично для меня есть куда более серьезные проблемы, не менее глобальные.

ПС: может кто писал об этом: моя знакомая уверяет меня, что с точки зрения энергетики мясо вообще человеку не нужно. Корова передает нам негативную энергию смерти, современные курицы раскачаны антибиотиками, свинину не велел кушать Аллах. На мой ошарашенный вопрос: а яйца ты тоже не кушаешь, она жеманно повела плечиком и смущенно заулыбалась...

А мораль сей басни такова: я считаю надо жить по принципу: [b]живи сам и давай жить другим.[/b] А еще неплохо быть последовательным, потому как лицемерить совсем уж некрасиво. нравится бегать в поиске "правильных" продуктов и прочего - за ради Бога, главное, чтобы это не оскорбляло/не ущемляло/не ставило в неудобное положение никого.


Балуйте детей побольше, господа, вы не знаете, что их ожидает!
В.В. Набоков


0-0-0.gif

 

[url=http://ladystory.ru/informer/]0-0-0.gif[/url]

 
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='seckretka' post='963985' date='26.5.2010, 22:06']А вот простите меня за тупой вопрос:
А веганы и комаров не убивают???...[/quote]
Я думаю, они добровольно подставляют свои вены))))

[size=1]Добавлено через [b]1[/b] мин.:[/size]
А может быть участвуют в акциях донорства для комаров!
Всё-таки жалко тварей, они ж столько летают и трудятся. Изменено пользователем Lana-mama


[size="3"]
[/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Kilka' post='970656' date='29.5.2010, 4:57']моя знакомая уверяет меня, что с точки зрения энергетики мясо вообще человеку не нужно. Корова передает нам негативную энергию смерти, современные курицы раскачаны антибиотиками, свинину не велел кушать Аллах. На мой ошарашенный вопрос: а яйца ты тоже не кушаешь, она жеманно повела плечиком и смущенно заулыбалась...[/quote]
ну ели бы синтетические яйца!
А то курица ведь тоже мучалась, кудахтала-откладывала...

[size=1]Добавлено через [b]2[/b] мин.:[/size]
[b]Маленький сурок[/b]
ты уже начала не портить природу?
Держи в курсе, а то переживаем!

[size="3"]
[/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram