Все об обновлении  форума - путеводитель ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Друзья, приглашаем вас к участию в нашем первом СЕМЕЙНОМ ТЕСТИРОВАНИИ!!!  Подробности и условия участия ЗДЕСЬ

 

Выбираем победителей фотоконкурса "Среди лета Главный Я"

 

Fibul@

Быстро и вкусно!

157 сообщений в этой теме
Всем привет. Примите и меня в свое семейство кулинаров.
Приступим...

[i][b]Содержание[/b][/i]


[color="#9932CC"]ЗАКУСКИ[/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=760927"]лаваш с ветчиной и сыром[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1216832"]батончик фаршированный[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1321224"]форшмак[/url]

[color="#2E8B57"]
САЛАТЫ[/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=900397"]Витаминный салат[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1719482"]Салат с кальмарами[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1804079"]Весенний салат[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1804105"]Салат с фасолью[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1804137"]Салат с фунчезой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1845418"]Салат с рыбными консервами[/url]

[color="#FF0000"]
КУРИЦА[/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=814074"]куриные сердечки тушеные с луком и грибами[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=885905"]куриное филе, тушеное в молоке с грибами[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1037810"]картошечка и курочка запеченые в фольге[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1395501"]куриные рулетики[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1694419"]Рагу с курицей и овощами[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1694438"]Курочка с картофелем, запеченная в рукаве[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1697257"]филе курицы в кунжуте[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1719482"]курино-картофельные оладьи[/url]

[color="#4169E1"]РЫБА[/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=820855"]рыба жареная с сыром[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=978322"]запеченная в духовке рыбка с овощами[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1845400"]Рыбка, тушеная в томатном соке[/url]

[color="#FF0000"][b]МЯСО[/b][/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=885880"]грудинка отварная в луковичных перьях[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=900413"]гречка рассыпчатая томленная со свининой[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=978343"]подлива из говядины с солеными огурчиками[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1509489"]Грудинка соленая[/url]

[color="#FF0000"]ПЕЧЕНЬ[/color]
[post="0"]Печеночные оладьи[/post]

[color="#FF0000"]ФАРШ[/color]
[post="0"]Зеленая стручковая фасоль по-флотски[/post]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1040592"]лазанья с фаршем, грибами и соусом "Бешамель"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1263965"]Ракушки фаршированные[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1440519"]Голубцы[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1804159"]Ласточкино гнездо[/url]

[color="#9ACD32"]ОВОЩИ[/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1317111"]Драники[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1515514"]Тушеная капуста с мясными шариками[/url]

[color="#FF8C00"]ЯЙЦА[/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1440491"]Омлет с ветчиной[/url]

[color="#00BFFF"]ЗАГOТОВКИ НА ЗИМУ[/color]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1159275"]маринованные огурчики[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1160598"]салат с рисом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1160601"]"Греческая закуска"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1160602"]ЛЕЧО[/url]

[color="#FF0000"]ВЫПЕЧКА[/color]

[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=760055"]Плюшки домашние[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=764135"]Пирог с вишней[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=790893"]ромашки с ананасом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=853215"]слоеные мешочки с сюрпризом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=890228"]пирог с бананом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=954781"]пицца по русски[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1041476"]рецепт теста для пластов лазаньи[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1318555"]Лакомка с грушей[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1395574"]"Снежка"[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1440476"]Апельсиновые маффины[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1484952"]Мини-пироги с мясом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1665803"]Бюджетный и быстрый кекс с вареньем[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1700941"]Сосиски в шубе из слоеного теста с кунжутом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1719406"]рулет с мясом[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1762435"]Сырники[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=34011&view=findpost&p=1845434"]Мини-рулетики с маковой начинкой[/url] Изменено пользователем МамаЯя


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

нашла рецепт листов для лазаньи
[color="#006400"][size=5]рецепт теста для листов лазаньи:[/size][/color]
мука,
3 яйца,
100 мл молока,
соль
В просеянную муку добавить яйца, соль и молоко. Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Дать тесту полежать 30-40 минут, затем тонко раскатать (примерно до толщины 2-3 мм). Разрезать тесто на прямоугольники. Вскипятить воду, добавить 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (для того, чтобы при варке пласты теста не склеивались). Когда вода закипит, опустить туда нарезанные прямоугольники и варить 5 минут. Готовое тесто вынуть и обсушить.

сама не пробовала еще, отпишусь, как проверю


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Заготовки на зиму...
М[color="#006400"][size=5]Маринованные огурчики[/size][/color]
[url="http://radikal.ru/F/s02.radikal.ru/i175/1008/c3/969e13620cba.jpg.html"][img]http://s02.radikal.ru/i175/1008/c3/969e13620cbat.jpg[/img][/url]
моем банки тщательно, стерилизуем их. огурцы выкладываю обычно в таз, заливаю холодной водой и пока вожусь с банками они плавают))). на ночь не замачиваю! в готовые банки укладываем огуречки, предварительно обрезав слегка с обоих концов. затем заливаю кипятком, накрываю крышками. Крышки тоже стерилизуем! дать остыть банкам, не совсем до холодного, чтоб теплой банка стала. потом сливаем эту воду, добавляем гвоздику, перец горошком, лавр.лист, полосочки болгарского перца, чеснок (можно семя горчицы). Траву в банки не кладу!и заливаем маринадом
МАРИНАД: коренья хрена, листья смородины, вишневые листочки, укроп (тут кто что любит) кипятим 5 мин.
в банку кладем соль, сахар, специи, уксус.
на 3л банку: 8ст.л.сахара, 2 ст.л.соли, 2 ст.л.укуса70%.
не бойтесь, не будут огурцы сладкими, они именно маринованные, как магазинные. хрустящие и вкусные
[url="http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i203/1008/e3/5c8786646de1.jpg.html"][img]http://s003.radikal.ru/i203/1008/e3/5c8786646de1t.jpg[/img][/url]так кипела травка для маринада

[url="http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i103/1008/27/b395b44ef91e.jpg.html"][img]http://s44.radikal.ru/i103/1008/27/b395b44ef91et.jpg[/img][/url]
[url="http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i156/1008/a8/f57d3d62a401.jpg.html"][img]http://s57.radikal.ru/i156/1008/a8/f57d3d62a401t.jpg[/img][/url]
1 пользователю понравилось это


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#006400"][size=5]Салат с рисом[/size][/color]
1 кг моркови
1 стакан риса
1кг лука
1 кг перца
0,5л растит. масла
2 ст.л. соли (с горкой)
0,5 стакана сахара
1 ст.л.уксуса 70% (в конце варки)
перец горошком


[url="http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i159/1008/00/67d83059b37c.jpg.html"][img]http://s58.radikal.ru/i159/1008/00/67d83059b37ct.jpg[/img][/url]морковку натереть
[url="http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/1008/83/422518381bd2.jpg.html"][img]http://i072.radikal.ru/1008/83/422518381bd2t.jpg[/img][/url]перец порезать соломкой
[url="http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i140/1008/8e/e30520dbde95.jpg.html"][img]http://s53.radikal.ru/i140/1008/8e/e30520dbde95t.jpg[/img][/url]лук полукольцами обжарить, помидору через мясорубку или комбайном
добавить 1 стакан риса, растительное масло, соль, сахар и варить 40 мин.
банки и крышки как обычно стерилизуем
в конце варки мин за 5 - вливаем укус, добавляем перчик душистый, раскладываем в банки и закрываем
[url="http://radikal.ru/F/i079.radikal.ru/1008/ee/3a7b46ce68d3.jpg.html"][img]http://i079.radikal.ru/1008/ee/3a7b46ce68d3t.jpg[/img][/url][url="http://radikal.ru/F/i054.radikal.ru/1008/f9/f848dba25611.jpg.html"][img]http://i054.radikal.ru/1008/f9/f848dba25611t.jpg[/img][/url]
1 пользователю понравилось это


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#006400"][size=5]"Греческая закуска" [/size][/color](салат с красной фасолью)
2,5 кг помидор
0,5 кг лука
1 кг фасоли это по рецепту, я кладу 0,5 кг
0,5кг моркови
1 кг перца
чеснок
перец горошком
0,5 л растит.масла
2 ст.ложки соли
1-1,5 стакана сахара (кладу 1 ст.)
1 ст.л.уксуса 70%


все по тому же принципу:
банки моем и стерилизуем. крышки так же
фасоль заранее отвариваем (примерно 40 мин варю на слабом огне)и кладем ее сразу вместе с овощами.
помидору через мясорубку или комбайном измельчаем, добавляем морковь, натертую.
перец соломкой, лук полукольцами.
тушим 30 мин, добавляем измельченный чеснок, соль, сахар, перец горошком и тушим еще 15 минут. добавляем укус, тушим 3 мин, и раскладываем в банки, закрываем крышками
[url="http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i204/1008/02/10c58f2eea0d.jpg.html"][img]http://s003.radikal.ru/i204/1008/02/10c58f2eea0dt.jpg[/img][/url][url="http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1008/6b/3f14f9017d2e.jpg.html"][img]http://s57.radikal.ru/i158/1008/6b/3f14f9017d2et.jpg[/img][/url]


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#006400"][size=5]ЛЕЧО[/size][/color]
[url="http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/1008/92/2ab6e3c94d55.jpg.html"][img]http://s45.radikal.ru/i110/1008/92/2ab6e3c94d55t.jpg[/img][/url][url="http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i214/1008/c6/a47f2b409a6d.jpg.html"][img]http://s006.radikal.ru/i214/1008/c6/a47f2b409a6dt.jpg[/img][/url]

3 кг помидор
1,5кг перца
чеснок
1 ст.л. соли
1 ст.сахара
1 ч.ложка уксуса
перец горошком
помидоры измельчить, перец соломкой, соль и сахара кладем сразу - варим 40 мин. за 10 мин добавляем чеснок и перец горошком. в конце варки - уксус. раскладываем в стерилизованные банки и закрываем Изменено пользователем Fibul@

1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Fibul@' post='790893' date='18.3.2010, 19:10']Ромашки с ананасами[/quote]
[b]Fibul@[/b]
А в духовке сколько градусов ставить и сколько времени выпекать?

Бывает, только привыкнешь к человеку, а он аватарку меняет))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Vixen' post='1166411' date='31.8.2010, 15:31'][b]Fibul@[/b]
А в духовке сколько градусов ставить и сколько времени выпекать?[/quote]


у меня на средней температуре выпекается, по времени как слоеное тесто выпекаете.
плита не совсем новая, температурные режимы не указаны))


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Fibul@' post='1160601' date='29.8.2010, 7:54'][color="#006400"][size=5]"Греческая закуска" [/size][/color](салат с красной фасолью)
2,5 кг помидор
0,5 кг лука
1 кг фасоли это по рецепту, я кладу 0,5 кг
0,5кг моркови
1 кг перца
чеснок
перец горошком
0,5 л растит.масла
2 ст.ложки соли
1-1,5 стакана сахара (кладу 1 ст.)
1 ст.л.уксуса 70%


все по тому же принципу:
банки моем и стерилизуем. крышки так же
фасоль заранее отвариваем (примерно 40 мин варю на слабом огне)и кладем ее сразу вместе с овощами.
помидору через мясорубку или комбайном измельчаем, добавляем морковь, натертую.
перец соломкой, лук полукольцами.
тушим 30 мин, добавляем измельченный чеснок, соль, сахар, перец горошком и тушим еще 15 минут. добавляем укус, тушим 3 мин, и раскладываем в банки, закрываем крышками
[url="http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i204/1008/02/10c58f2eea0d.jpg.html"][img]http://s003.radikal.ru/i204/1008/02/10c58f2eea0dt.jpg[/img][/url][url="http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1008/6b/3f14f9017d2e.jpg.html"][img]http://s57.radikal.ru/i158/1008/6b/3f14f9017d2et.jpg[/img][/url][/quote]

А после того как разложили салат в банки их нужно стерелизовать?Или сразу закрывать.И еще можно в банки с винтовыми крышками?
Хочу сделать такой.
Новинка!!!

[url="http://flines.ru/createtimeline"][img]http://flines.ru/timelines/150301.jpg[/img][/url]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-623652807.html][IMG]http://s7.rimg.info/6f7d849564189ad3d9e690cdc244ebf5.gif[/IMG][/URL]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Ранетка' post='1176482' date='4.9.2010, 0:20']А после того как разложили салат в банки их нужно стерелизовать?Или сразу закрывать.И еще можно в банки с винтовыми крышками?
Хочу сделать такой.
Новинка!!![/quote]


не, после уже не надо. а с винтовыми крышками делала, но их тоже стерилизую, в смысле и банки и крышки. хранится у меня все в общем коридорчике в шкафчике, я б не сказала, что там сильно прохладно, так что выстоит


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тааааак, значит. Печеночные оладушки, лаваш с вечиной, рыба с овощами в моей семье пошли на УРА! Следущие на очереди плюшки и ромашки (тесто и ананасы уже прикупила) Спасибо большое! Всё наглядно, быстро и вкусно!!!!!!!!!! Подписалась на вашу тему и жду теперь новые вкусненькие рецептики с фотографиями)))))))))))) :d_daisy:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

перекус...
[color="#006400"][size=5]батончик фаршированный[/size][/color]
1 батон
1 б рыбных консервов
1 пачка масла
2 яйца

у батона срезаем краешки. аккуратно вилкой выскабливаем внутренность-мякиш. далее он понадобится!!!
[url="http://radikal.ru/F/s02.radikal.ru/i175/1009/23/7efc265554e6.jpg.html"][img]http://s02.radikal.ru/i175/1009/23/7efc265554e6t.jpg[/img][/url]
консервы разминаем в миске, сок не добавляем
[url="http://radikal.ru/F/i066.radikal.ru/1009/bb/ccbe0da1e34a.jpg.html"][img]http://i066.radikal.ru/1009/bb/ccbe0da1e34at.jpg[/img][/url]
добавляем размягченное сливочное масло (уходит почти пачка, точнее чуть больше половины)
[url="http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/1009/51/d8bfcad6fffb.jpg.html"][img]http://i076.radikal.ru/1009/51/d8bfcad6fffbt.jpg[/img][/url]
добавляем мякиш батона, весь
[url="http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i194/1009/f5/fc28b19ef7c7.jpg.html"][img]http://s001.radikal.ru/i194/1009/f5/fc28b19ef7c7t.jpg[/img][/url]
на средней терке трем сваренные яйца, перемешиваем
[url="http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i200/1009/0a/734f8893b641.jpg.html"][img]http://s002.radikal.ru/i200/1009/0a/734f8893b641t.jpg[/img][/url]
начиняем аккуратно батончик. заворачиваем в пакетик и убираем в холодильник. оставляем там часа на 2, чтоб масло схватилось
[url="http://radikal.ru/F/s08.radikal.ru/i181/1009/03/126676ae8781.jpg.html"][img]http://s08.radikal.ru/i181/1009/03/126676ae8781t.jpg[/img][/url]
режем и кушаем
[url="http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i090/1009/3f/596d1390620e.jpg.html"][img]http://s40.radikal.ru/i090/1009/3f/596d1390620et.jpg[/img][/url]
1 пользователю понравилось это


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#006400"][size=5]ракушки фаршированные[/size][/color]
дочь консервативна в еде и жить не может без макарон по флотски. мы решили немного поэксерементировать..
пачка ракушек великанов(купила в пчелке за 40р)
фарш - грамм 300
лук
чеснок
специи
сыр
[url="http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1010/50/536f8fac2134.jpg.html"][img]http://s003.radikal.ru/i202/1010/50/536f8fac2134t.jpg[/img][/url]
мелко режем лук, чеснок давим - добавляем все в фарш - солим и перчим
[url="http://radikal.ru/F/i056.radikal.ru/1010/75/ecde6c0c796f.jpg.html"][img]http://i056.radikal.ru/1010/75/ecde6c0c796ft.jpg[/img][/url]
начиняем ракушки
[url="http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i155/1010/8a/4df37b789b3e.jpg.html"][img]http://s57.radikal.ru/i155/1010/8a/4df37b789b3et.jpg[/img][/url]
укладываем в смазанную жиром высокую сковороду, заливаем водой чтоб чуть покрывала
[url="http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i084/1010/f3/c770ba27f0d3.jpg.html"][img]http://s39.radikal.ru/i084/1010/f3/c770ba27f0d3t.jpg[/img][/url]
на медленном огне и под крышкой готовила сверху пока не выпарится вода - затем посыпала сыром и убрала в духовку мин на 7.
[url="http://radikal.ru/F/i049.radikal.ru/1010/cc/cb3b69fac22f.jpg.html"][img]http://i049.radikal.ru/1010/cc/cb3b69fac22ft.jpg[/img][/url]
готово
[url="http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1010/81/29b48a1dcba3.jpg.html"][img]http://s004.radikal.ru/i208/1010/81/29b48a1dcba3t.jpg[/img][/url]
1 пользователю понравилось это


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#556B2F"][size=5]Драники[/size][/color]
картошка шт 6-7
яйцо 2 шт
2-3 ст.л. муки
соль, перец
чистим и трем картошку. потом я немного отжимаю ее
[url="http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i197/1010/ee/43f2f89e3060.jpg.html"][img]http://s002.radikal.ru/i197/1010/ee/43f2f89e3060t.jpg[/img][/url]
добавляю яйца, муку, специи. перемешиваю.
[url="http://radikal.ru/F/i004.radikal.ru/1010/ef/f4aacdd2554a.jpg.html"][img]http://i004.radikal.ru/1010/ef/f4aacdd2554at.jpg[/img][/url]
[url="http://radikal.ru/F/i006.radikal.ru/1010/31/eba5290434ed.jpg.html"][img]http://i006.radikal.ru/1010/31/eba5290434edt.jpg[/img][/url]
получается слегка вязкая кашица
выкладываю ложкой на разогретую сковороду с маслом и обжариваю с 2х сторон на умеренном огне, чтоб картошка прожарилась
[url="http://radikal.ru/F/i020.radikal.ru/1010/4b/bff5037dc449.jpg.html"][img]http://i020.radikal.ru/1010/4b/bff5037dc449t.jpg[/img][/url]
приятного аппетита!
дочка любит со сметанкой
[url="http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i117/1010/39/90b2ea398013.jpg.html"][img]http://s47.radikal.ru/i117/1010/39/90b2ea398013t.jpg[/img][/url]
1 пользователю понравилось это


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#006400"][size=5]Лакомка с грушами[/size][/color]
пачка творога
1 яйцо
сахар
слоеное бездрожжевое тесто
груши
в форму выкладываю слоеное тесто, не раскатывая
[url="http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1010/03/965409b9bd9c.jpg.html"][img]http://i018.radikal.ru/1010/03/965409b9bd9ct.jpg[/img][/url]
творог смешиваю с сахаром, белок отделяю от желтка, белок в творог - желток на смазку. выкладываем творог на тесто
[url="http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/1010/c3/24ca1d349077.jpg.html"][img]http://s04.radikal.ru/i177/1010/c3/24ca1d349077t.jpg[/img][/url]
груши чистим от кожицы, тонко режем. выкладываем на творог. ставим в духовку мин на 20
потом смазываю желтком и возвращаю в духовку мин на 10-12
[url="http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i209/1010/1f/587323d90d94.jpg.html"][img]http://s005.radikal.ru/i209/1010/1f/587323d90d94t.jpg[/img][/url]
вот такая вкуснятина
[url="http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i151/1010/8a/1b0a4e198b92.jpg.html"][img]http://s56.radikal.ru/i151/1010/8a/1b0a4e198b92t.jpg[/img][/url][url="http://radikal.ru/F/s11.radikal.ru/i183/1010/81/b0f3489613ed.jpg.html"][img]http://s11.radikal.ru/i183/1010/81/b0f3489613edt.jpg[/img][/url]
1 пользователю понравилось это


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[color="#556B2F"][size=5]Форшмак[/size][/color] или домашний селедочный паштет
Форшмак (нем. Vorschmack) — горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем.
Форшмак относится к закускам.
В тоже время, форшмак из сельди относят к еврейской кухне. Заимствование блюда произошло из восточно-прусской кухни. Данный форшмак является холодной закуской.
вот второе и делаем, продукты:
филе сельди - 2шт
маленькая луковица
1 пачка масла
2 яйца, сваренных вкрутую
кусочек хлеба или батона (мякиш)
[url="http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i135/1010/09/a69870f483cd.jpg.html"][img]http://s52.radikal.ru/i135/1010/09/a69870f483cdt.jpg[/img][/url]
все прокручиваем через мясорубку, взбиваем венчиком
выкладываем в тарталетки, намазывываем на хлеб, гренки или просто оформляем в салатник
[url="http://radikal.ru/F/i032.radikal.ru/1010/aa/b25700eacc02.jpg.html"][img]http://i032.radikal.ru/1010/aa/b25700eacc02t.jpg[/img][/url]
1 пользователю понравилось это


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Fibul@' post='1317111' date='20.10.2010, 19:55'][color="#556B2F"][size=5]Драники[/size][/color][/quote]
Спасибо за идею как натереть картошку, сейчас опробую, а то у самой фантазии не хватило бы))) Надоела уже на обычной крупной тёрке тёртая картошка.

e76636ee8a3367da8df010ef077599d5.jpg
4d180dcc0cbc588f06d1b647cf5a5167.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Людмила' post='1324589' date='22.10.2010, 15:33']Спасибо за идею как натереть картошку, сейчас опробую, а то у самой фантазии не хватило бы))) Надоела уже на обычной крупной тёрке тёртая картошка.[/quote]


да не за что, деть называет домашней фри ее)))

1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Fibul@' post='1216832' date='18.9.2010, 14:06'][color="#006400"][size=5]батончик фаршированный[/size][/color]
1 батон
1 б рыбных консервов
1 пачка масла
2 яйца[/quote]
Ох, интересная холодная закуска, спасибо!
А вопрос - серидинки при разрезании и укладки на тарелку не выпадают из кусочка?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='kit' post='1341771' date='27.10.2010, 20:09']Ох, интересная холодная закуска, спасибо!
А вопрос - серидинки при разрезании и укладки на тарелку не выпадают из кусочка?[/quote]


неа, не выпадают)))

1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Fibul@[/b]
Сижу голову ломаю....в субботу к сыну прийдут гости на д.рождения, его же 8-летнии друзья. Хотела этой араве забацать пиццу. У вас в рецептах с солеными огурцами. Тоже вкусно! Но дети такой народ привередливый, чото надо другое. И чтобы безопасно (грибами и копченостями не рисковать), и чтобы вкусно. Пожалуйста, вы как спец по кухне, подскажите ПРОВЕРЕННЫЙ рецептик, чтобы на УРА у мальчишек пошёл. Основу под пиццу купила (самой делать, сил уже нет. Это третьи гости будут). Буду ждать)))))))))))))))))))))))))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Патрикеевна' post='1344099' date='28.10.2010, 14:06'][b]Fibul@[/b]
Сижу голову ломаю....в субботу к сыну прийдут гости на д.рождения, его же 8-летнии друзья. Хотела этой араве забацать пиццу. У вас в рецептах с солеными огурцами. Тоже вкусно! Но дети такой народ привередливый, чото надо другое. И чтобы безопасно (грибами и копченостями не рисковать), и чтобы вкусно. Пожалуйста, вы как спец по кухне, подскажите ПРОВЕРЕННЫЙ рецептик, чтобы на УРА у мальчишек пошёл. Основу под пиццу купила (самой делать, сил уже нет. Это третьи гости будут). Буду ждать)))))))))))))))))))))))))))[/quote]


с [b]морепродуктами[/b] делаю на основе. отвариваю кальмары, креветки - кальмары режу соломкой, креветки так. смазываю кетчупом, выкладываю все, оливки-маслины можно. помидорка с сыром и в духовку. вкусно получается. но соленого огурца если положить - совсем малость - не испортит, только отжимайте его. еще делали с [b]куриной грудкой отварной, с копченой[/b], так же добавить еще все что в холодильнике есть. еще с[b] тунцом[/b], который в банках как консервы продается - тоже ум отъешь.


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Давно искала рецепт для сала, а вчера попробовала сделать по вашему рецепту, в луке. Получилось очень красиво и ароматно! А так просто и быстро все! :(
А еще вчера готовила "плов" из гречки, а потом увидела у вас точно такой рецепт гречки со свининой! :smoof:

[url=http://forumok.ru/][img]http://metric.forumok.ru/baby/line.php/02/21b/d2e5e1e520f3e6e520/6699FF/040708/line.gif[/img][/url]

[url=http://forumok.ru/][img]http://metric.forumok.ru/baby/line.php/11/62b/cce0ebe5edfceaeeecf320eaeef2e8eaf3/9933CC/140313/line.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='**МОИСЕЙК@**' post='1359679' date='2.11.2010, 10:05']Давно искала рецепт для сала, а вчера попробовала сделать по вашему рецепту, в луке. Получилось очень красиво и ароматно! А так просто и быстро все! :)
А еще вчера готовила "плов" из гречки, а потом увидела у вас точно такой рецепт гречки со свининой! :d_birthday:[/quote]


сало да - если не острым делать и с прослойкой - у меня и дите ест с ржаным хлебом))
гречку в основном тока так и кушаем - не любители ее особо - но так уплетают

1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Fibul@' post='1360084' date='2.11.2010, 13:05']сало да - если не острым делать и с прослойкой - у меня и дите ест с ржаным хлебом))[/quote]
Так я сыну и делала - орет дуриной САЛА ДАВАЙ!!! У всех гостей первым делом спрашивает - сало есть? Причем ест любое - сыросоленое, вареное, с чесноком, с прослойкой и без...


[url=http://forumok.ru/][img]http://metric.forumok.ru/baby/line.php/02/21b/d2e5e1e520f3e6e520/6699FF/040708/line.gif[/img][/url]

[url=http://forumok.ru/][img]http://metric.forumok.ru/baby/line.php/11/62b/cce0ebe5edfceaeeecf320eaeef2e8eaf3/9933CC/140313/line.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='**МОИСЕЙК@**' post='1360562' date='2.11.2010, 15:27']Так я сыну и делала - орет дуриной САЛА ДАВАЙ!!! У всех гостей первым делом спрашивает - сало есть? Причем ест любое - сыросоленое, вареное, с чесноком, с прослойкой и без...[/quote]

во, где настоящий русский богатырь растет!!!!

[size=1]Добавлено через [b]1[/b] мин.:[/size]
а вообще - эт, конечно лучше. все натуральное - не то что нынешняя колбаса


1020682.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram