Все об обновлении  форума - путеводитель ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Друзья, приглашаем вас к участию в нашем первом СЕМЕЙНОМ ТЕСТИРОВАНИИ!!!  Подробности и условия участия ЗДЕСЬ

 

crimson_twin

Фоторецепты от crimson_twin

912 сообщения в этой теме

Содержание


Салаты
Салат "Итальянский"
Салат "Праздничный"
Салатик "все гениальное просто"
Простой свекольный салат
Салат "сплошные достоинства"
Ленивый винегрет
Салат из овощей с тунцом
Салат из сердца и свеклы
Салат из соевых палочек с огурцами
Салат из квашенной капусты
Пряный салат из лимской фасоли с говядиной
Салат из копченого угря с огурцом
Салат-торт с красной рыбой
Салат "дружба народов"

Десертный салатик
Овощной салат
Салат из жареных баклажанов

Салат из свеклы с гранатом и нутом

 

Завтраки

Тортилья с омлетом к завтраку

Ёка с сыром

Рулетики из лаваша с беконом и сыром

Омлет в лаваше

 

Закуски

Маринованная стручковая фасоль

Маринованные опята
Сыр в нори

Быстромаринованные молодые кабачки

 

Супы
Суп-пюре из цветной капусты с грибами
Супчик с брюсельской капустой и рожками
Суп-пюре из чечевицы
Солянка
Антикризисная уха
Супчик "Осенний"
Кукурузный суп-пюре
Кубанская затирка
Нутовый суп


Рыба и морепродукты
Лимонный рис или плов с семгой
Тиляпия в хлебной корочке
"Двойная рыба"
Пирог с креветками
Стейк из семги на гриле
Семга на подушке
Дорада, запеченная в соли
Лазанья с тунцом
Запеченная рыба по-тунисски
Рыбный пирог
Морепродукты в кокосовом молоке

Тигровые креветки гриль

Птица
Куриные рулетики с сыром и клюквой
Курица с бамией
Курица и грибы в беконе
Ароматная запеченная куриная грудка
Курочка в кокосовом молоке
Гусь
Корзиночки из курицы
Кабачковая запеканка с курицей
Котлеты из индейки
Медовые голени

Голубцы "Нежные"
Рис с курицей

 

Мясо
Свиная шейка с лимоном и медом
Говядина с черносливом в рукаве
Пельмени в горшочках
Прессованная свинина с оливками и чесноком
Свиные ребрышки
Пикантные зразы и мясосвекольные котлеты
Шашлычок в домашних условиях
Свинина, тушеная с капустой
Свинина, шпигованная клюквой и чесноком
Тушеночка домашняя, или мясо, тушеное в банке
рулетики из свинины "Новогодний аромат"
Шукрут
Язык в белом вине с яблоками и изюмом

Осеннее рагу

Гармошки из баклажанов, запеченные в сметане

Говядина, запеченная с розмарином в беконе

 

Фарш
Запеканка из овощей с фаршем
Мясной рулет с яйцом или зразы на новый лад
Куриные оладьи
Тефтели в томатно-овощном соусе
Мусака из цветной капусты
Куриные котлетки в формах для кексов
Ленивые голубцы
Мини-пиццы или вариация на тему котлет
"Сигары" с мясной начинкой

Буррито
Пызы белорусские

 

Овощи, грибы, крупы
Фаршированная паста
Фаршированная паста, версия 2
Оладьи из брокколи и картошки
Острая капуста с горошком
Фаршированные шампиньоны
Каннелонни со шпинатом и рикоттой
Запеканка из кукурузы
Рататуй
Овощная пицца
Кускус
Гарнир из лимской фасоли с овощами
Капустная запеканка с фаршем (рецепт свекрови)
Котлетки из нута
Плов с нутом
Рисово-кукурузный плов с овощами
Чипсы в микроволновке (без масла)
Картошка, фаршированная картошкой...))


Азиатская кухня
Японский омлет
Удон с королевскими креветками
Жареный тофу
Спринг-роллы
Закуска из соевых палочек
Говядина с грибами и брокколи
Якитори
Рамен по-русски
Спринг-роллы с морепродуктами
Бананы, зажаренные в рисовой бумаге


Десерты

Шоколадные конфеты

 

Сладкая выпечка
"Открытое письмо" с анансами
Морковный диетический кекс
Куличи
Яблочно-кокосовый пирог
Кокосовые блинчики с фруктовой начинкой
Кексы с изюмом
Шарлотка

Губадия с кыртом
Лимонный кекс на сгущенном молоке
Пряное овсяное печенье
Овсяные творожники
Королевская ватрушка
Сырники
Яблочные кексы с клюквой
Лапшевник с изюмом

Лимонный пирог

Синнабоны

Кокосово-лаймовый пирог-десерт

Медовый торт

Трубочки с ветчиной и сыром

Цветаевский яблочный пирог

Торт "Пенчо"

Творожно-грушевый пирог

 

Несладкая выпечка

Слойки с сыром и яйцом
Слойки с рикоттой и спаржей

Спаржа в слоеном тесте с беконом и сыром

Сахараджан

Овощной пирог на слоеном тесте

Пирог с творожно-овощной начинкой

 

Напитки
Горячий шоколад
Глинтвейн
Лимонад

Изменено пользователем Блажь
2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Smiley[/b]
Ир, я тут поразмыслила с утра на более-менее свежую голову и подумала, что из куриного фарша может рулет не получицца. Он более жидкий, что ли, чем мясной, и может просто не закрутиться, как надо...

[quote name='Smiley' post='711289' date='15.2.2010, 0:39']где ты берешь раддишио, айсберг и рукколу?
Только в Метро?[/quote]
бывает в метро, в Каруселях (редко, как правило на пл. Кирова и в Московском) и на губернском рынке. Изменено пользователем crimson_twin

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Smiley' post='711229' date='15.2.2010, 0:15']ПС Хрен с тобой похудеешь i-m_so_happy.gif[/quote]

да не говори, я сама с собой хрен похудею :wacko2:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спринг-роллы.

Понадобится: рисовая бумага, свинина, креветки, зеленый лук, имбирь, салат "корейская морковка", кунжут.

Свинину нарезать меееееелкими кубиками.
[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mI_D9OOPI/AAAAAAAABFw/tTUXKhwaYKE/s800/P1040739.jpg[/img]

Обжарить на сухой сковородке с добавлением соевого соуса.
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mI_SQWSzI/AAAAAAAABF8/qnWrmwuc6Jg/s800/P1040743.jpg[/img]

Креветки очистить, отварить. Или отварить, очистить. Разницы нет:Laie_78:
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mI_fpaeqI/AAAAAAAABF0/jlvgnOx5bGA/s800/P1040741.jpg[/img]

Ингредиенты для начинки:
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJiAlNi4I/AAAAAAAABGI/YqN3NljPF0E/s800/P1040746.jpg[/img]

Кунжут нужно обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета, высыпать в свинину, перемешать. Зеленый лук и маринованный имбирь мелко порезать, перемешать. Разложить все по мисочкам:Laie_78:
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJiNm428I/AAAAAAAABGM/ZTWV-GukweM/s800/P1040748.jpg[/img]

Взять рисовую бумагу.
[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mI_dxlxvI/AAAAAAAABF4/bYqQMTA4_oI/s800/P1040742.jpg[/img]

В подходящую по диаметру посудину налить горячей воды, опустить туда лист рисовой бумаги.
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJiIJfrAI/AAAAAAAABGQ/wryCVh9XfP8/s800/P1040749.jpg[/img]

Подержать до полного размягчения. От такая тряпочка должна получиться:
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJiX-2TLI/AAAAAAAABGU/DUGbqnKcAPI/s800/P1040750.jpg[/img]

В сухом виде рисовая бумага очень ломкая, осторожно. Кстати, запомните вышеопубликованную мною упаковку - очень хорошая рисовая бумага оказалась, рекомендую. До этого покупала Blue Dragon - по сравнению с этой фигня...

Мокрый лист рисовой бумаги разложить на доске. В целях непрерывности процесса советую сразу же класть в воду новый лист, чтобы, пока мы заворачиваем спринг-ролл, он размок. Кладем первую составляющую начинки - лук с имбирем. Располагаем ее на листе так: по горизонтали посередине, по вертикали - ближе к нижнему краю.
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJiVp7t8I/AAAAAAAABGY/NhXn7lMMQSk/s800/P1040751.jpg[/img]

Поверх лука с имбирем кладем кусочки свинины.
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJsIcxWOI/AAAAAAAABGc/3KJi6rmr9Cw/s800/P1040752.jpg[/img]

Свинину покрываем корейской морковкой.
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJsO5ZBkI/AAAAAAAABGg/E_Eiwq8bDM0/s800/P1040753.jpg[/img]

Начинки не должно быть много. Поскольку рисовая бумага очень тонкая, нужно, чтобы между толщиной оболочки и количеством содержимого была некая гармония:)

Заворачиваем лист рисовой бумаги а-ля блинчик с мясом))) Заворачиваем потуже, рисовая бумага в мокром виде весьма эластичная, а при остывании еще и клейкая)
[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJsWHFxqI/AAAAAAAABGk/FYrNT1rF7MI/s800/P1040754.jpg[/img]

То же самое проделываем еще раз, только вместо свинины кладем креветки. А потом еще раз, и еще много-много раз, пока начинки не кончатся. Далее обжариваем наши "блинчики" с 4х сторон в растительном масле на сильном огне. Это жарятся те, что со свининой:
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJsQgXr0I/AAAAAAAABGo/_q1D_8oetmM/s800/P1040757.jpg[/img]

А это креветочные дожидаются своего часа:
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJsVJse9I/AAAAAAAABGs/QImxbTeXjBE/s800/P1040758.jpg[/img]

Вот такие пироги, то есть блины, то есть спринг-роллы. Блюдо получается весьма легкое, некалорийное, но питательное, так что, граждане худеющие, велкам)))
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3mJwYUOwqI/AAAAAAAABGw/siWOabaznRM/s800/P1040760.jpg[/img] Изменено пользователем crimson_twin
2 пользователям понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]crimson_twin[/b]
у вас все рецепты такие интересные, можно сказать не традиционные, с большим уклоном в .... даже не знаю какую кухню))))
Читаю, представляю, будет ли мой муж кушать суп из чечевицы и кураги... Ни за что :)
Последние роллы вообще на грани фантастики. :curtsey:
Эх, у меня к такой кухне неприучен :cray: просто не поймет )))

[url="http://lines.bestiya.net/bb/child/"][img]http://lines.bestiya.net/bb/child/pic/child998.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]crimson_twin[/b]
Где можно купить, рисовую бумагу, и имбирь для ваших спринг- роллов. Очень захотелось попробовать, да и у мужа ДР скоро, он любить всякие-такие штучки.

[url="http://line.romanticcollection.ru"][img]http://line.romanticcollection.ru/ba/22_49b_48596940_RariSe_3.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]ЛюСя[/b]
вот только закупка была любителям японской кухни у Скорпиошки, тоже локти кусаю, что имбирем не запаслась.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='ЛОЛО' post='713638' date='15.2.2010, 22:48']у вас все рецепты такие интересные, можно сказать не традиционные, с большим уклоном в .... даже не знаю какую кухню))))[/quote]

ну я и традиционное готовлю, просто сюда не выкладываю... ну какой интерес описывать щи-борщи, рагу овощное с мясом, плов и т.д... это и так все знают :girl_pinkglassesf:

[quote name='ЛОЛО' post='713638' date='15.2.2010, 22:48']Читаю, представляю, будет ли мой муж кушать суп из чечевицы и кураги... Ни за что girl_haha.gif[/quote]

а вот мой муж из супов только солянку любит! но супы-пюре ему тоже вдруг понравились. так что я сейчас активно изучаю эту область кулинарии))))

[quote name='ЛОЛО' post='713638' date='15.2.2010, 22:48']Эх, у меня к такой кухне неприучен Mauridia_42.gif просто не поймет )))[/quote]

мой практически всеяден, а еще он японофил... не я его таким сделала))))) а еще мне скучно готовить все время одно и тоже, так даже любимое блюдо может надоесть до невозможности, поэтому я люблю экспериментировать))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='maiami' post='715571' date='16.2.2010, 13:48']вот только закупка была любителям японской кухни у Скорпиошки, тоже локти кусаю, что имбирем не запаслась.[/quote]
вот и я имбирь не заказывала, как-то казалось, что дома его много, как вдруг он начал быстро заканчиваться:girl_pinkglassesf: но я теперь хочу сама попробовать имбирь замариновать, ингредиенты для этого все в наличии:(

[quote name='ЛюСя' post='715446' date='16.2.2010, 13:14']Где можно купить, рисовую бумагу, и имбирь для ваших спринг- роллов.[/quote]

я и то, и другое покупала в Космопорте, напротив дальних касс Ашана (т.е. не тех, что у входа, а наоборот, у стены) есть торговый прилавок "Съели бы сам. Деликатесы" (как-то в этом роде называется), вот там. Там еще много чего есть, цены не сп-шные, конечно, но вполне себе человеческие.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня вопрос по мясному рулету. А на чем можно его заворачивать, кроме пергамента?

[url="http://line.mole.ru/"][img]http://line.mole.ru/animal/16062008_1_11_67_0_16_0_Hcbfee1e8ec-eeecf320-f1fbedf3-__.gif[/img][/url]

[size=3][b][color="#008000"]Продаем детские спортивные уголки. Пишите ЛС.[/color][/b][/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Чудесо[/b]
ну, даже не знаю... на бумаге для выпечки, кальке... только смачивать водой обязательно, чтобы фарш не липнул. на куске полиэтилена еще можно, только полиэтилен должен быть плотный. когда у меня не было бамбукового коврика для заворачивания роллов, я их на целлофановом пакетике заворачивала :Laie_78:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ага, спасибо! Так аппетитно этот рулет выглядит, что прямо скорее хочется его сделать. А бумаги у меня нет, тащиться покупать пока нет возможности.

[url="http://line.mole.ru/"][img]http://line.mole.ru/animal/16062008_1_11_67_0_16_0_Hcbfee1e8ec-eeecf320-f1fbedf3-__.gif[/img][/url]

[size=3][b][color="#008000"]Продаем детские спортивные уголки. Пишите ЛС.[/color][/b][/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сейчас я расскажу вам секрет приготовления [s]яичницы куриной с приправой обалденною[/s] офигительного салата, про который большинство людей, уверена, и знать не знают:) и ведь какой-то добрый человек с буйной фантазией его придумал (не я, врать не буду:)))

Салат "Сплошные достоинства"

Нам понадобится: говядина, лук, чеснок, морковка, капуста, свекла, консервированные шампиньоны, макаронные изделия типа "вермишель" (у меня не было, наломала спагеттей), уксус, растительное масло.
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3000fJX2tI/AAAAAAAABIY/LOCsTxpO54c/s800/P1040766.jpg[/img]

Готовим заправку: очищенные зубчики чеснока разрезать на несколько крупных частей, залить 3%-ным уксусом (50-70 мл, зависит от предполагаемого количества салата). Эта заправка должна настаиваться сутки.
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3000l8yjEI/AAAAAAAABIc/hc7MRjkd4DY/s800/P1040763.jpg[/img]

Говядину отвариваем до готовности, остужаем в бульоне.

Далее рубим капусту, морковь и свеклу трем на крупной терке, лук и грибы мелко режем. Обжариваем каждый продукт по отдельности на сковородке с растительным маслом до готовности, только лук жарим вместе с грибами, я еще сыпанула туда черного молотого.
[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S30007K_feI/AAAAAAAABIg/vX-4RjgM7bQ/s800/P1040767.jpg[/img]

[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3001OcxqaI/AAAAAAAABIk/QCO8XusAwAE/s800/P1040768.jpg[/img]

[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S3001c6J5BI/AAAAAAAABIo/JxxL0dVepys/s800/P1040770.jpg[/img]

[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S301VhaFsGI/AAAAAAAABIs/6Jl61eSGBPQ/s800/P1040771.jpg[/img]

Наломать спагеттей (или взять готовую вермишель), отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S301Vze7gQI/AAAAAAAABIw/3l5WTQ-YByg/s800/P1040772.jpg[/img]

В целях экономии посуды можно все обжариваемое обжаривать на одной и той же сковородке в порядке укладывания слоев салата, и из сковородки отправлять сразу в салатницу прямо в горячем виде. Салат от этого не пострадает.

Итак, на дно салатника укладываем мелко нарезанное мясо. Солим, перчим, щедро поливаем заправкой (чеснок из нее надо вынуть и выбросить, оставив тока уксус), как следует перемешиваем, чтобы пропиталось.
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S301V8aFCdI/AAAAAAAABI0/Yxe_gI-f1e0/s800/P1040769.jpg[/img]

Далее свекла (ее тоже сбрызгиваем заправкой).
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S301WJplutI/AAAAAAAABI4/nXXidH4k-JA/s800/P1040774.jpg[/img]

Далее вермишель.
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S301WeJWjQI/AAAAAAAABI8/JAkiFD1-A-M/s800/P1040775.jpg[/img]

Далее грибы с луком.
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S318-oDmiZI/AAAAAAAABJI/0SeiBI9M5dA/s800/P1040776.jpg[/img]

Далее морковь. Подсолить.
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S318-ucroXI/AAAAAAAABJM/HAVXW93t7Ek/s800/P1040777.jpg[/img]

И, наконец, верхним слоем укладываем капусту, ее тоже подсаливаем и сбрызгиваем заправкой.
[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S318-0EH-XI/AAAAAAAABJQ/ZjGLBPtQ570/s800/P1040778.jpg[/img]

Далее салату нужно дать полностью остыть (мы укладывали слои прямо со сковородки, напоминаю). В идеале часов через 3-5 перемешиваем и с удовольствием едим:)
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S318_KjZ7eI/AAAAAAAABJU/EFLv8CiDnHE/s800/P1040785.jpg[/img]

Решила еще дополнить: слои должны быть не особо толстыми, особенно слой лапши. Самый толстый - слой мяса ~2 см где-то, остальные слои 1-1.5 см, слой лапши - толщиной в 2 лапшинки :) Изменено пользователем crimson_twin
1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

И еще готовила куриные оладьи, соединив опыт [b]miami[/b], [b]Smiley[/b], моей мамы и собственные соображения:) В итоге рецептура получилась такая: 0.5 кг куриного фарша (окорочка+филе), пара кусочков белого хлеба, размоченного в молоке, 3 ч.л. сметаны, немного консервированных шампиньонов (осталось от салата)))), 1 яйцо, много мелконарезанного зеленого лука и укропа, 0.5 ч.л. соли и щепоть некоей "приправы для дичи". Очень нежно и сочно получилось.
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S318_Mv8sbI/AAAAAAAABJY/mng-e8_6cX4/s800/P1040792.jpg[/img] Изменено пользователем crimson_twin
1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

афигеть салатик! действительно с буйной фантазией человек придумал... такой набор продуктов - на что хоть по вкусу похоже, Танюш?

e76636ee8a3367da8df010ef077599d5.jpg
4d180dcc0cbc588f06d1b647cf5a5167.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Людмила[/b]
похож на мясо с маринованными овощами и грибами:) по мне так вполне органичное сочетание :)

[b]ЛОЛО[/b]
да вполне нормальная смесь... кто ел - никто не жаловался. я бы даже сказала, наоборот :) Изменено пользователем crimson_twin

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='crimson_twin' post='717312' date='16.2.2010, 22:47'][b]Чудесо[/b]
когда у меня не было бамбукового коврика для заворачивания роллов[/quote]
... ну вот, вот оно... решение... А то у меня быстро бумага для выпекания намокла.... мама моя всё стояла над душой и всё приговаривала, что мол нужно было на марлечку..... теперь коврик для роллов моё всё. :girl_cray2:

[url=http://mamka.ru/][img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/03/02b/c2edf3f7eae520cce8ebe0ede5/000000/110308/58b/c2edf3eaf320c8e2e0edf3/000000/201112/line.gif[/img][/url]

<noindex>[url="http://mamka.ru/"][img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/03/26b/caf1fef8e5/000000/070887/14b/cde0f1f2e5/000000/071288/line.gif[/img][/url]</noindex>

[size="2"][color="#FF0000"][b]«...на дураков, шутов и психотерапевтов не обижаются (М.Покрасс) (С)[/b][/color][/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Gala-PGV[/b]
вы хотите на коврик для роллов фарш накладывать?? а он не прилипнет???
я когда-то давно пробовала на марле делать рулет... прилипал ужасно((( на бумаге куда больше мне понравилось... странно, что она у Вас намокла, а какую бумагу брали? та, что для выпечки, хоть белая, хоть коричневая, она такая как бы вощеная что ли немного... не размокает вообще...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Угу, бумага была для выпечки, белая. И чтото как-то быстро она намокла..... вроде я быстро фарш разровняла, начинку выложила....

[url=http://mamka.ru/][img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/03/02b/c2edf3f7eae520cce8ebe0ede5/000000/110308/58b/c2edf3eaf320c8e2e0edf3/000000/201112/line.gif[/img][/url]

<noindex>[url="http://mamka.ru/"][img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/03/26b/caf1fef8e5/000000/070887/14b/cde0f1f2e5/000000/071288/line.gif[/img][/url]</noindex>

[size="2"][color="#FF0000"][b]«...на дураков, шутов и психотерапевтов не обижаются (М.Покрасс) (С)[/b][/color][/size]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

мне вот на обычном цел. пакете нравиться. Пробовала, все отлично получается, за рецептик рулета еще раз спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Старая песня на новый лад. Фаршированная паста version 2.0
На сей раз я половину ракушек начинила, как и в первый раз, брокколи с чесночком, а другую половину - сырым фаршем с луком и специями. Уложила все в форму, залила 0.5 л томатного сока, готовила в духовке при 250 градусов 20 минут. Затем достала, посыпала тертым сыром и готовила еще 10 минут. Очень вкусно!
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bMo6aXt0I/AAAAAAAABMg/yvrwGCe2DB0/s800/P1040890.jpg[/img] Изменено пользователем crimson_twin
1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По следам Скорпиошкиной закупки, закуска из соевых палочек (да не спаржа это, не спаржа!!!)

Понадобятся: сухие соевые палочки, оливковое масло, белый бальзамический уксус, репчатый лук, лавровый лист, а также соль и черный молотый перец, которые я забыла присовокупить к персонажам данных фото!
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bMpXlG3KI/AAAAAAAABMk/cfPzVdhtytg/s800/P1040892.jpg[/img]

[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bMp0Yq3VI/AAAAAAAABMw/BHsc0suIZMU/s800/P1040899.jpg[/img]

Соевые палочки наломать на кусочки, залить соленой горячей водой, оставить на некоторое время (пока не станут мягкими)
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bMpkuO0ZI/AAAAAAAABMo/ia9_phfbG-Y/s800/P1040897.jpg[/img]

В сковородку с антипригарным покрытием налить 5 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. воды, положить нарезанный полукольцами лук и пассеровать до мягкости, помешивая. Минут 5.
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bNfGyUq2I/AAAAAAAABM4/LNhx_UJwnwg/s800/P1040900.jpg[/img]

Затем добавить 2-3 листика лаврового перца, щепоть прованских трав, соль-перец и 4 ст.л. бальзамического уксуса. Поварить еще минуты 3.
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bNfRRrpUI/AAAAAAAABM8/3CVXsVF7MuM/s800/P1040901.jpg[/img]

Дать маринаду остыть до теплого состояния. Соевые палочки вынуть из воды, отжать лишнюю жидкость, добавить маринад, тщательно перемешать и дать настояться полчасика. Готово!
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bNfqME5NI/AAAAAAAABNA/gGAVoMuB8ZM/s800/P1040902.jpg[/img]
1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Солянка, how I make it

Понадобится (продуктов много, а кадр не влезли бы, поэтому без фото): говядина, сосиски, полукопченая колбаса, картошка, лук репчатый, соленые огурцы, квашеная капуста, лимон, томатная паста, красный жгучий перец.

Из говядины варим бульон. Мясо остужаем в бульоне.
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bMp5h1JhI/AAAAAAAABMs/sg2WKtb8FDY/s800/P1040898.jpg[/img]

Сосиски, колбасу, соленые огурцы (маринованные магазинные не берите, не то) нарезать соломкой, лук мелко порезать, сложить все в сковородку, добавить квашеной капусты. Обычно я беру свежую капусту (соответственно, не тушу ее в сковородке, а закладываю в бульон), но тут под рукой ея не оказалось, а оказалась квашеная. Солянка от этого только выиграла!
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bNfuGdcrI/AAAAAAAABNE/y7i06kHCJrU/s800/P1040905.jpg[/img]

Пассеруем вышеперечисленные продукты с добавлением томатной пасты (я беру вместо нее соус "Грузинский" из магнита, писала о нем выше. кетчуп не советую)
[img]http://lh5.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bNf1Vjw-I/AAAAAAAABNI/XagdQRK8RxA/s800/P1040906.jpg[/img]

Режем картошку, закладываем в кипящий бульон (откуда уже вынуто мясо)
[img]http://lh4.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bNtN3JQDI/AAAAAAAABNM/tKDd2CY3nRU/s800/P1040907.jpg[/img]

Далее кладем содержимое сковородки, разобранное на кусочки мясо, выжимаем сок половины лимона, солим, сдабриваем красным острым перцем и варим до готовности картошки.
[img]http://lh6.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4bNtcuuHVI/AAAAAAAABNQ/MQ29WeOeyWE/s800/P1040912.jpg[/img]

При подаче в тарелку кладем ломтики лимона, маслины и, кто любит, сметану (я не люблю). Нормальное фото вставлю завтра, а пока вот вам фото энно-летней давности, почему-то в тарелке отсутствует лимон, непорядок!!!
[img]http://content.foto.mail.ru/inbox/crimson_twin/65/i-71.jpg[/img]

УПД. а вот и сегодняшнее фото. В миске, что характерно! :)
[img]http://lh3.ggpht.com/_F0YQEAqAbSE/S4evVtWJueI/AAAAAAAABNY/KRXGRxIV6Uw/s800/P1040915.jpg[/img] Изменено пользователем crimson_twin
1 пользователю понравилось это

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]crimson_twin[/b] , я ж теперь не усну, как солянки захотелось!!! На днях обязательно сделаю, спасибо за рецепт :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram