Все об обновлении  форума - путеводитель ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Как помочь ребенку в сезон простуд?

 

Интернет-портал "Самарские родители" приглашает Вас на самую бомбическую вечеринку, посвященную 10 годовщине сайта!

Места бронируем ЗДЕСЬ

 

Новый проект "Happy Day с Самарскими родителями"! Приглашаем!

 

 

 

Царапочка

Фоторецепты от Царапочки

87 сообщений в этой теме
[color="#9932CC"][b]Содержание[/b][/color]

[color="#9932CC"]Выпечка[/color]

[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?showtopic=24792&view=findpost&p=433830"]Курник[/url]
[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=24792&view=findpost&p=556971"]Лимонник[/url]

[color="#9932CC"]Мясо[/color]

[color="#00BFFF"]свинина[/color]

[url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?s=&showtopic=24792&view=findpost&p=440485"]Рулетики из свинины[/url]




привет всем)
Вот муж вчера сдонежил, что хочет чего-нить вкусненького - сделала ему курник "по-быстрому"
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s46.radikal.ru/i114/0909/2d/d9d54ebdae95.jpg[/img][/url]

Итак для пирога на сковороду диаметром 30см. или несколько маленьких
Для теста:
- 2 яйца
- маргарин для выпечки или сливочное масло 200гр
- сметана 2 ст. ложки
- разрыхлитель для теста 1ч.ложку или соды на кончике ножа.
- 3 ст. муки по 200гр.
- щепотка соли и сахара.

Для начинки:
- 2 средние картофелины
- филе курочки (2 половинки или 1 "двойную") - можно заменить на свинину
- 1 луковицу
- соль, перец, лавровый лист.


Тесто:
маргарин растопить, смешать со сметаной, яйцами и разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить муки и месить тесто пока оно не будт отставать от рук свободно. После чего положить его на 20 минут в холодильник.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s44.radikal.ru/i106/0909/dd/17ca0f3454e8.jpg[/img][/url]

начинка:
Лук, картофель и курицу помыть и порезать мелкими кубиками
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s13.radikal.ru/i186/0909/9e/cadf3a2be08b.jpg[/img][/url]

Смешать всё и добавить соль, перец и лавкушку ( я 1 листок лаврушки ножницами режу на 3 части)
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s43.radikal.ru/i101/0909/a3/00d7e4c1d91e.jpg[/img][/url]

Достаём тесто и делим его на 2 части - 1 часть побольше, другая поменьше.
Ту которая побольше раскатываем в блин толщиной мм 4-5.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s51.radikal.ru/i133/0909/b4/4048ea810380.jpg[/img][/url]

Аккуратненько перекладываем на сковороду и выкладываем на него начинку ровным слоем
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i065.radikal.ru/0909/4e/79570b77de64.jpg[/img][/url]
Чтобы курник получился посочнее, можно сверху на начинку положить 3-4 маленьких кусочка сливочного масла.

Вторую часть теста так же раскатываем в блин и накрываем сверху. После чего края скрепляем и обязательно в серединке делаем дырочку, чтоб пар выходил.
После этого смазываем поверхность взбитым яйцом
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s52.radikal.ru/i135/0909/ff/c41cc82046d0.jpg[/img][/url]

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности примерно 25 минут.

Готово))
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s39.radikal.ru/i086/0909/b8/77c2136fa138.jpg[/img][/url] Изменено пользователем МамаЯя
2 пользователям понравилось это


[i]Красота - спасёт мир![/i]

[url="http://lines.ladoshki-forum.ru/"][img]http://lines.ladoshki-forum.ru/20549.png[/img][/url]
[color="#8B0000"][url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?showforum=53"][font="Century Gothic"][size=4][font="Georgia"]Мама должна знать свои права! Жми сюда![/font][/size][/font][/url][/color]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Царапочка[/b], класс, такой аппетитный курник!! никак не найду смайла облизывающегося;)
Спасибо за рецепт, а то мне всё больше сладкие пироги в голову лезут)) а курник можно и на ужин приготовить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Царапочка[/b]
, класс.. аж слюнки текут от такой вкуснятинки. Надо взять на заметку , а еще лучше побыстрее приготовить)))

[url="http://lines.bestiya.net/bb/child/"][img]http://lines.bestiya.net/bb/child/pic/child998.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Целую неделю мечтаю именно о таком курнике! Даже маргарин купила.
А тут такая красотища.
Теперь обязательно сделаю. Большое спасибо!!!
;)

[url="http://smajliki.ru/smilie-846358983.html"][img]http://s13.rimg.info/f717727b249eb6dd0993cd496b4334e4.gif[/img][/url]
[url="http://puzkarapuz.ru/"][img]http://lines.puzkarapuz.ru/children/65_24_2_26012009_3.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

какая картина красивая......................молодец!!! возьму такую вкуснотищу на заметку обязательно!!!
тоже люблю готовить, но вот если это еще сочетать с фотоаппаратом, то я как то забываю это делать.А ты молодец!!!


[color="#800080"][b][i]
[/i][/b][/color]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вообщем это блюдо. которое готовить достаточно просто, вкусно и быстро.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i069.radikal.ru/0909/9d/c07da874a077.jpg[/img][/url]
Надо:
- кусочки свинины без костей (можно филе курицы)
- сыр
-помидор

Итак начнём:
Кусочки свинины помыть, отбить, натереть приправой и солью
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i067.radikal.ru/0909/9a/cfafc6ad389c.jpg[/img][/url]

Сыр и помидор нарезать брусочками
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s56.radikal.ru/i153/0909/6a/e55d1dca772d.jpg[/img][/url]

На кусочки отбитой свинины положить сыр и кусочек помидора
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s49.radikal.ru/i125/0909/c8/071033bc453b.jpg[/img][/url]

Завернуть в рулетик. Если кусок разваливается, можно скрепить зубочисткой или сшить нитками ( не бойтесь, их потом легко вынуть)
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s54.radikal.ru/i145/0909/69/ee92db00a5b2.jpg[/img][/url]

На раскалённую сковороду положить рулетики и обжарить со всех сторон до готовности и золотиской корочки.
[url="http://www.radikal.ru"][img]http://i006.radikal.ru/0909/5e/f1af9f18c656.jpg[/img][/url]


Всё) Изменено пользователем Скарлетт
1 пользователю понравилось это


[i]Красота - спасёт мир![/i]

[url="http://lines.ladoshki-forum.ru/"][img]http://lines.ladoshki-forum.ru/20549.png[/img][/url]
[color="#8B0000"][url="http://forum.samarskie-roditeli.ru/index.php?showforum=53"][font="Century Gothic"][size=4][font="Georgia"]Мама должна знать свои права! Жми сюда![/font][/size][/font][/url][/color]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Царапочка[/b] ну ты молодец. :viannen_01: такое впечатление, что у тебя не 2 руки, а 4!!! одними готовишь, другими в интернете печатаешь :Laie_46: умница


[color="#800080"][b][i]
[/i][/b][/color]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

это дастиш фантастиш! появилась в моем мозгу мысль_ как будут себя вести какие-нибудь овощи если их завернуть в аппетитный мясной платочек? и как на счет прожарится-непрожарится,а тут вот тебе и все наглядно!

527950.png

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

я тоже люблю такие рулетики и довольно часто делаю. еще делаю начинку из грибов(жареные шамп) и сыра или мелко порубить куриное филе тоже с сыром смешать(где-то увидела этот рецепт) вообщем так и эдак хорошо, так и эдак вкусно :Laie_46: :girl_pinkglassesf:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не разу не делала курник думала так сложно,но ваш рецепт такой простой подробный решила сделать и получилось очень вкусно.спасибо научили.

[url="http://line.romanticcollection.ru"][img]http://line.romanticcollection.ru/ba/3_30b_47CDB850_RsqnoCku_4.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

вопрос на засыпку :connie_escapejar:
приготовится ли картошка за 25 минут?
у нас с картошкой постоянная засада - может и час простоять в курнике и остаться сырой :connie_rockingbaby:
в чем секрет?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

я только сегодня на работе просила напомнить рецепт теста для курника... а тут вот тебе - пеки! как класненько!

527950.png

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='tosya' post='487976' date='20.10.2009, 19:39']вопрос на засыпку :connie_escapejar:
приготовится ли картошка за 25 минут?
у нас с картошкой постоянная засада - может и час простоять в курнике и остаться сырой :connie_rockingbaby:
в чем секрет?[/quote]
Порезанную кубиками, чуть-чуть поварить (сразу в кипяток), минутки три, откинуть на дуршлаг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Вячеславна' post='487985' date='20.10.2009, 19:44']я только сегодня на работе просила напомнить рецепт теста для курника... а тут вот тебе - пеки! как класненько![/quote]
Причем рецепт опробованный многими форумчанками. Очень просто, быстро и вкусно получается!!! И дома все сытые-довольные!!! :connie_rockingbaby:
[b]Царапочка[/b] спасибо!!!! :connie_escapejar: :connie_aging:

[quote name='Stska' post='487994' date='20.10.2009, 19:58']Цитата(tosya @ 20.10.2009, 19:39) *
вопрос на засыпку preved.gif
приготовится ли картошка за 25 минут?
у нас с картошкой постоянная засада - может и час простоять в курнике и остаться сырой 90.gif
в чем секрет?

Порезанную кубиками, чуть-чуть поварить (сразу в кипяток), минутки три, откинуть на дуршлаг.[/quote]
Я ниче не варю, кубики 1смх1см нарезаю, все супер получается. Я думаю, весь секрет в дырочке посередине. :flowers:



line_c10_l0_b0_t0cce8f8f3f2eae5_d28.07.2
line_c10_l0_b0_t0c2e8eaf3ebe5_d28.08.201

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Stska' post='487994' date='20.10.2009, 19:58']Порезанную кубиками, чуть-чуть поварить (сразу в кипяток), минутки три, откинуть на дуршлаг.[/quote]
я так и знала, что есть секрет,и в рецептах с картошкой что-то недоговоаривают :sarcastic_blum:

[size=1]Добавлено через [b]2[/b] мин.:[/size]
поставила на 45 минут, побоялась на 25 :flowers:
ждем когда остынет...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='tosya' post='487976' date='20.10.2009, 18:39']в чем секрет?[/quote]
Тань, секрет в картошке. Одна за 25 минут готовится. А другая.. Недавно мясо с картошкой в духовке делала, час оно там стояло. Мясо готовое, картошка сырая. Муж ругался :sarcastic_blum:

Кушать одной, голубчик, так же противоестественно, как срать вдвоём!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Юлька_Т' post='488201' date='20.10.2009, 21:51']ань, секрет в картошке. Одна за 25 минут готовится. А другая.. Недавно мясо с картошкой в духовке делала, час оно там стояло. Мясо готовое, картошка сырая. Муж ругался girl_haha.gif[/quote]
об этом мы тоже с мужем уже думали :flowers: видать нам попадается какая-то мутированная исключительно :sarcastic_blum:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Царапочка, спасибо за рецепт! :flowers: Сегодня пекла курник по вашему рецепту :flowers: Получилось очень вкусно,а аромат какой стоял...

[URL=http://flines.ru/][IMG]http://flines.ru/timelines/679799.jpg[/IMG][/URL]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

присоединяюсь!!!!
курник удался и картошка пропеклась :flowers:
сегодня был сотвторен еще один :flowers:
расскажите еще как сделать такие красивые краешки?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote]Мясо готовое, картошка сырая. Муж ругался[/quote]
Как у меня папа в таких ситуациях говорит - горячее сырым быть не может)), и причмокивая все съедает)))


[i][font="Comic Sans MS"][color="#FF00FF"]Всегда говори о себе хорошо. Источник забывается, информация остается.[/color][/font][/i]

[url="http://www.pervenez.ru/"][img]http://www.pervenez.ru/lines/4051.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну вот и моя красота! :Laie_22:
[url="http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i103/0911/64/9fa19987840c.jpg.html"][img]http://s44.radikal.ru/i103/0911/64/9fa19987840ct.jpg[/img][/url]
Соли маловато положила и до красивых краешков мне ещё далеко. :Laie_22:
картошку приваривала, курицу нет. Всё сготовилось за 30 мин.
Спасибо за рецепт! :Laie_22:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram