Путеводитель по работе форума   ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Дорогие друзья!
Мы рады сообщить Вам, что для Вашего удобства мы стали еще ближе к Вам!
Прямая связь с организаторами и анонсы самых популярных закупок  в нашем
сообществе Viber

Узнавай из первых уст! Приглашайте знакомых и родных!

 

Не помните логин или пароль? Необходимо внести изменения в профиль? Требуется помощь в восстановлении доступа к аккаунту Клуба Шопоголиков? Напишите нам samarskie-roditeli@yandex.ru и мы вам обязательно поможем или воспользуйтесь кнопкой "Обратной связи!

 

Пожалуйста, не пишите в ЛС!

 

 

Светлояна

Йогуртница

271 сообщение в этой теме
Всем привет!
Кто пользовался йогуртницей? Поделитесь опытом!
Купила для приготовления наринэ, но хотелось бы еще какие-то интересные рецептики освоить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]tatbaig[/b]
из Данона делаю, конечно, без добавок желательно. Но действительно натуральный только из заквасок получается. По стоимости дешевле Эвиталии. Покупать только на Украине приходилось. Цены все на сайте есть. На счет доставки в Россию незнаю, пока не приходилось, да и пока не требуется.

Вкус больше не от закваски, а от исходного сырья и от технологии зависит.


Мальчик и девочка!
__________________

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s53.radikal.ru/i142/1005/81/70680c829bb3.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='tatbaig' post='617577' date='27.12.2009, 1:44']Вообще в инструкции к йогуртнице написано, что молоко должно быть с большим сроком годности и стерилизованное. Сырое использовать нельзя.[/quote]

а я где-то писала, что использую сырое молоко?


[quote name='zmeika' post='397415' date='27.8.2009, 9:21']А я для себя сделала вывод, что лучше всего деревенское молоко. Прокипятить, остудить немного, добавить закваску. Разница между йогуртом с магазинным молоком огромная.[/quote]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я наринэ уже несколько месяцев в термосе заквашиваю. Хорошая альтернатива для тех, у кого нет йогуртниц.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='zmeika' post='655717' date='20.1.2010, 16:16']а я где-то писала, что использую сырое молоко?[/quote]
Под сырым я имела ввиду деревенское. Неправильно выразилась. Я про то, что молоко с маленьким сроком годности у нас сворачивается. А у деревенского очень маленький срок годности.

m78725.gif
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мы покупаем закваску Эвиталия в Вите, все получается! Очень вкусно, но мы только на деревенском делаем! Кипячу 1 литр, остужаю до, примерно, 40 гр. , закваску сухую кладу и перемешиваю, по баночкам разливаю и в йогуртницу - через 8 часов все готово! Вкуснятина!
Все баночки съедаем, кроме одной - она как закваска для следующих раз. Пересаживать можно 3 раза, потом свойства начинают, якобы, теряться.
Можно экспериментировать - класть ягоды, сахар и т.п.

[url="http://puzkarapuz.ru"][img]http://lines.puzkarapuz.ru/m22891.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Tarantella[/b]
Настоящее деревенское пастеризованное, охлажденное молоко у нас в холодильнике стоит почти неделю. Даже в пластике. И из него получается очень нежный, густой йогурт. Класс! И из настоящего козьего молока тоже получается, но мы сами такой не едим, а сын любит!


[url="http://puzkarapuz.ru"][img]http://lines.puzkarapuz.ru/m22891.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]anfiss[/b]
я прошлой зимой квасила на батарее, заворачивала в одеяло. Без проблем, отличный йогурт получался.


Мальчик и девочка!
__________________

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s53.radikal.ru/i142/1005/81/70680c829bb3.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Fedyas' post='664581' date='24.1.2010, 18:43'][b]Tarantella[/b]
Настоящее деревенское пастеризованное, охлажденное молоко у нас в холодильнике стоит почти неделю. Даже в пластике. И из него получается очень нежный, густой йогурт. Класс! И из настоящего козьего молока тоже получается, но мы сами такой не едим, а сын любит![/quote]
У нас бабушка с дедушкой в деревне живут. У них своя корова, раньше молоко нам давали (сейчас просто не берем), так оно дольше 2х дней не выдерживало, начинало прокисать. Да и не любитель я деревенской еды. Жирное для меня слишком... Я магазинное очень люблю просто так пить, как воду.
А йогурты как нибудь попробуем тогда на деревенском прокипяченом, вдруг получится. На магазинном бывает слишком жидкие получаются, даже с добавлением сухого молока.


m78725.gif
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]Tarantella[/b]
[quote name='Tarantella' post='664598' date='24.1.2010, 19:53']У них своя корова, раньше молоко нам давали (сейчас просто не берем), так оно дольше 2х дней не выдерживало, начинало прокисать.[/quote]
Это потому, что не охлажденное. Молоко сразу после дойки нужно охлаждать, тогда оно стоит дольше!
У свекра молочная ферма... :)


[url="http://puzkarapuz.ru"][img]http://lines.puzkarapuz.ru/m22891.png[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Fedyas' post='665512' date='25.1.2010, 2:19'][b]Tarantella[/b]
Молоко сразу после дойки нужно охлаждать, тогда оно стоит дольше![/quote]
Ну уж в чужой монастырь со своим уставом не полезу )))


m78725.gif
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я мужа начала уговаривать купить йогуртницу, так он посчитал это ненужной вещью, которая не окупится.

[url="http://ladoshki-forum.ru"]http://lines.ladoshki-forum.ru/211361.png[/url]
[url="http://smajliki.ru/smilie-817426695.html"][img]http://s12.rimg.info/f9e7e0291aac568ebb426ac93ca0c916.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]МамуЛька[/b], с мужчинами лучше чистой арифметикой разговаривать :o пакетик детского йогурта "тема" например стоит 17р, литр молока пастеризованного 30р, на выходе получаем 1,25л отличного йогурта за 47р, что в ценах магазина 85р. Йогуртница стоит тыщу рублей, значит окупится она через 3,5мес, а дальше начнет приносить чистый доход :MG_205: не говоря уже о том, что вы всегда будете знать, ЧТО вы даете своему ребенку, и КОГДА и КАК это было приготовлено :D к слову мои дети- сладкоежки с удовольствием поедают домашний йогурт вообще без всяких добавок! :D

и еще пы.сы. мне кажется для закваски лучше брать именно [b]детские[/b] йогурты-кефирчики (нам нравится тема), все таки нормативы и контроль пожестче, а с теми же данонами полно случаев когда всякие палочки находят :wild:


Интернет-магазин WWW.PEKISAMARA.RU
специи, продукты для диеты Дюкана, мука 1 сорт, колбасная оболочка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='tatbaig' post='617577' date='27.12.2009, 1:44']Вообще в инструкции к йогуртнице написано, что молоко должно быть с большим сроком годности и стерилизованное. Сырое использовать нельзя. В обычных пакетах несколько раз покупали - сворачивалось. И с самодельным йогуртом сколько раз делали - тоже не получалось. А молоко в тетра упаковке плюс йогурт данон = самое то. Каждый день делаем (если не забываем). Плохо, что так долго ждать нужно (Йогуртница Мулинекс, ждать 8-15 часов). Было бы здорово, если бы часа за 3 хотя бы готовился.[/quote]
у меня тоже "мулька", из йогурта "тема" квасится за 4-5 часов+ 1-2 часа в холодильнике (чтобы затормозить рост йогуртовой культурки, дольше и не надо), там он окончательно застывает. с приготовлением тоже особо не заморачиваюсь - стерилизую банки в микроволновке (5мин), разливаю прямо из упаковки по баночкам йогурт, доливаю также из только что вскрытой упаковки молоком (пастеризованным), размешиваю ошпаренной ложечкой и алга на 4-5 часов. все :MG_205:

Интернет-магазин WWW.PEKISAMARA.RU
специи, продукты для диеты Дюкана, мука 1 сорт, колбасная оболочка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я йогурт делаю в Термосервирователе по такому же принципу, что и в йогуртнице. Но плюс в том что в нем кроме йогурта можно размораживать продукты, готовить овощи, рыбу, макароны, компот, а еще хранить все, что душе угодно- от овощей до хлеба

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

в йогуртнице тэн подогревает дно (и в некоторых моделях отключается по таймеру) - как может быть в термосервирователе тот же принцип? если не ошибаюсь, тот же принцип будет если взять пластмассовую посудину, налить в нее кипятка, сверху поставить дуршлаг, в дуршлаг банку с заквашенным молоком и накрыть все это дело какой-нибудь крышкой или другой посудиной :Laie_78:

Интернет-магазин WWW.PEKISAMARA.RU
специи, продукты для диеты Дюкана, мука 1 сорт, колбасная оболочка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='Шармэль' post='867996' date='15.4.2010, 15:52']в йогуртнице тэн подогревает дно (и в некоторых моделях отключается по таймеру) - как может быть в термосервирователе тот же принцип? если не ошибаюсь, тот же принцип будет если взять пластмассовую посудину, налить в нее кипятка, сверху поставить дуршлаг, в дуршлаг банку с заквашенным молоком и накрыть все это дело какой-нибудь крышкой или другой посудиной :([/quote]
Под принципом я имела ввиду, что продукты те же и по времени занимает так же. Вы правы - в термосервирователь наливаю кипяток, закрываю и оставляю на ночь, а утром кушаю йогурт))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

я что-то никак не могу понять,как же делать нарине в йогуртнице?кто знает поделитесь!!!!!!!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b]миле[/b]
В инструкции к сухому Наринэ всё подробно написано.Сначала делаете закваску,а потом из неё в маленьких баночках заквашиваете Наринэ.


is-eda9.png

 

Будьте осторожны с тем, как вы разговариваете со своими детьми. Однажды это станет их внутренним голосом.

— Пегги Омара






 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Обожаем домашние йогурты....
заквашиваю с активией (без добавок).. потом уже в готовый йогурт перед тем как съесть - обычно кладу ананас консервированный с сиропом. Очень вкусно получается...
муж есть прям так.. в "натуральном виде"

[url="http://metric.forumok.ru/"][img]http://metric.forumok.ru/baby2/line.php/20/08b/d1f2e0f0f8e5e920e4eef7eae5/FF3399/260303/51b/ccebe0e4f8e5e920e4eef7eae5/9933CC/161010/line.gif[/img][/url] [url="http://smajliki.ru/smilie-708039879.html"][img]http://s9.rimg.info/13d9f6bc88a3c32b05e75d955de40203.gif[/img][/url]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Подскажите, а можно одновременно в йогуртнице делать несколько разных продуктов? Например, йогурт, кефир и сметану?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='nikat' post='1446397' date='29.11.2010, 17:14']Подскажите, а можно одновременно в йогуртнице делать несколько разных продуктов? Например, йогурт, кефир и сметану?[/quote]
Думаю-можно,просто йогурт поменьше заквашивать,чтоб не был сильно кислым,в кефир поменьше закваски можно класть,чтобы он пожиже был.Ну а в сметану-и закваски побольше положить,и подержать подольше.

is-eda9.png

 

Будьте осторожны с тем, как вы разговариваете со своими детьми. Однажды это станет их внутренним голосом.

— Пегги Омара






 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Т.е. просто во времени заквашивания различия? Тогда буду мужа уговаривать на покупку ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[quote name='nikat' post='1450457' date='30.11.2010, 19:34']Т.е. просто во времени заквашивания различия?[/quote]

И в жирности молока.

is-eda9.png

 

Будьте осторожны с тем, как вы разговариваете со своими детьми. Однажды это станет их внутренним голосом.

— Пегги Омара






 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

так вы вкусно все рассказываете, что самой захотелось попробовать. А вот интересно, этот йогурт похож на тот который в Турции в отелях преподносят (типа натуральный)?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Мы в Instagram