Путеводитель по работе форума   ЗДЕСЬ   :connie_43:

 

Дорогие друзья!
Мы рады сообщить Вам, что для Вашего удобства мы стали еще ближе к Вам!
Прямая связь с организаторами и анонсы самых популярных закупок  в нашем
сообществе Viber

Узнавай из первых уст! Приглашайте знакомых и родных!

 

Не помните логин или пароль? Необходимо внести изменения в профиль? Требуется помощь в восстановлении доступа к аккаунту Клуба Шопоголиков? Напишите нам samarskie-roditeli@yandex.ru и мы вам обязательно поможем или воспользуйтесь кнопкой "Обратной связи!

 

Пожалуйста, не пишите в ЛС!

 

 

Людмила

Золотой участник
  • Публикации

    3 816
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Days Won

    1
  • Content Ratings

    2 063 / 336 / 0

Все публикации пользователя Людмила

  1. Как то повелось у меня, что завтрак всегда в попыхах готовлю, нет бы с вечера найти интересный рецептик, продукты приготовить заранее... Вот исправляться хочу. Давайте делиться интересными идеями завтрака. Желательно с рецептами У нас сегодня на завтрак была [b]"Горячая закуска в лаваше или "Ёка".[/b] [i]на 1 порцию армянский лаваш - 0,5-1 шт, кружок ветчины, кружок помидора, яйцо - 1 шт, сыр твердый - 20 г, зелень, сливочное или растительное масло для жарки, соль, перец Помидор вымыть и обсушить. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Лаваш хорошо сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду так, чтобы края свисали за бортики сковороды. В середину листа лаваша положить кружок помидора. Немного посолить. Сверху на помидор кружок ветчины. Затем разбить сырое яйцо. Посолить, поперчить. Сверху все посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Подвернуть края лаваша к центру и жарить до румяной корочки (можно сделать сильно или средне зажаренную корочку по желанию). Аккуратно перевернуть ёку на другую сторону, посыпать сверху тертым сыром и жарить еще несколько минут, до румяной корочки. Готовую ёку сразу подавать.[/i]
  2. [color="green"][b]Хлеб с морковью и сушеными овощами[/b][/color] [img]http://i008.radikal.ru/0805/99/caab855870c8.jpg[/img] Поместить в ведёрко 1 1/4 чашку воды, 2 ст л масла тыквенного, 1 ст л сахара, 1 ч л соли, 3 1/4 ч. пшеничной муки (400-430г.), 1 1/2 ч л дрожжей. Включить режим Тесто, по сигналу или в диспенсер добавить 2-3 ст л сушеных овощей (морковь, лук, перец, сельдерей...) и 0,5 чашки тёртой моркови. Когда тесто вымесится и расстоится, разделить его на две части и сформовать два батона. Накрыть полотенцем и оставить на 30-45 минут для расстойки, потом выпечь в духовке при 200С 25-30 минут. Можно весь процесс оставить на хлебопечку. Мерная чашка - 250 мл.
  3. [color="green"][b]Оладье-пиццечки[/b][/color] [img]http://re.foto.radikal.ru/0709/4c/4b569fd3e628.jpg[/img] Сделать любое тесто на оладьи. Я сделала из того, что было: 0,5 баночки творожного сыра, 0,5ст. молока, 0,5ч.л. соли, 0,5ст.л. сахара, 2 ст.л. оливкового масла, 0,25ч.л. дрожжей САФ-момент, 1-1,5 ст. муки. Начинка: колбаса любая, сыр тёртый, лук зелёный, солёный огурец. Всё нарезать мелко. [img]http://re.foto.radikal.ru/0709/34/00fc256c015d.jpg[/img] Разогреть тостер в режиме "вафли". Выкладывать по ст.л. теста, посыпать колбасой, луком, огуречками и сыром. [img]http://re.foto.radikal.ru/0709/4f/803319a77402.jpg[/img] Можно сверху налить ещё ст.л. теста, тогда получится начинка внутри. Закрыть до щелчка, жарить 5 минут или до зарумянивания. [img]http://re.foto.radikal.ru/0709/cf/4232b925b28d.jpg[/img]
  4. Из "Российской Газеты": В Самарской области был утвержден размер семейного капитала, который с декабря 2011 года будут получать из регионального бюджета многодетные родители при рождении (усыновлении) третьего или последующего ребенка. Он составит 100 тысяч рублей. Во вторник на заседании губернской думы были приняты изменения в закон Самарской области "О господдержке граждан, имеющих детей". В регионе вводится такая единовременная выплата, как семейный капитал. Его будут получать многодетные семьи, в которых родился (или же был усыновлен) третий или последующий ребенок после 30 ноября 2011 года. Разработчики поправок серьезно проанализировали особенности выдачи федерального материнского капитала за второго ребенка. Решено было не выдавать сертификаты (чтобы не тратить средства на их печать), а также не устанавливать такие длительные сроки выдачи. Самарский семейный капитал можно будет получить как сразу после рождения или усыновления третьего ребенка - на нужды малыша, так и через год, оплатив кредит, взятый на жилье или ремонт; платное обучение старших детей или свое собственное; платные медицинские услуги ребенку или себе; приобретение технических средств реабилитации для ребенка-инвалида; покупку автомобиля. При этом законом оговаривается, что за счет семейного капитала могут быть возмещены расходы, которые семья понесла за последние три года до рождения ребенка. Кроме того, этой единовременной выплатой можно воспользоваться сразу по нескольким направлениям. Допустим, купить старшим детям путевку в санаторий, а часть средств потратить на покупку автомобильного кресла для младшего. Кто нибудь про эту выплату подробности знает? Я звонила в МФЦ - перенаправили в соц.защиту нашего района(советского) по тел.9954021. Там говорят невразумительно, типа какой то инструкции у них на столе нет и они не знают порядка действий. В конце ответили "позванивайте нам". Как всегда в нашем любимом государстве - всё для людей
  5. Всем привет! Если в по Анапе вопросы будут, спрашивайте) Мы тут уже с января живём. 
  6. Девочки, поделитесь опытом, пожалуйста... С какого срока начать заниматься подготовкой к родам - курсы разные, посещением бассейна для беременюшек, упражнениями какими нибудь на растяжку? И главный вопрос - где это всё находится? Я живу около м.Победа. В инете нарыла инфу только про ОБЕРЕГ.
  7. В этой теме будем обсуждать скороварки-мультиварки, которые готовят под давлением (но могут и без)))) Я со скороваркой не расстаюсь уже 4 года, готовлю в ней почти всё, ведь она такая умничка - варит, жарит, готовит на пару, тушит. Можно приготовить любой суп, кашу, крупы на гарнир, всякие тушеные блюда, выпечку; под давлением, в три раза быстрее и без давления... Легче перечислить что нельзя в ней приготовить))) Сейчас в новой квартире без плиты, купила ещё одну скороварку новой модели, и о плите не вспоминаю. И так, вот мои красавицы-помощницы: ЛендЛайф [img]http://img3.imgbb.ru/1/b/3/1b31bcb45e6ac792585c268f39edcb59.jpg[/img] Юнит 1040 [img]http://static.tehnika39.ru/17368-thickbox/skorovarka-elektricheskaja-unit-usp-1040d.jpg[/img]
  8. Девочки, помогите, пожалуйста! Для выплаты единовременного пособия на третьего ребёнка в соц.службу надо предоставить товарные и кассовые чеки о покупках на нужды ребёнка в первый год жизни. Покупки должны быть совершены после нового года, т.к. наши малыши родились 18 января. Желательно суммы покрупнее, например: мебель в детскую, качели, шезлонги, автокресла, манежи и т.п. Если собираетесь делать покупки в ближайшее время, имейте меня в виду, пожалуйста! Очень нужно! Заранее извиняюсь перед Модераторами и Администрацией сайта, если тема не корректна, и подлежит удалению.
  9. судя по моим керамическим сковородкам нескольких разных фирм - так и есть 3-6 месяцев использования и дальше всё ужаснейше прилипает. А керамическая чаша мульти почти вся облезла.
  10. могу спутать, но вроде светлая керамическое покрытие имеет, а тёмная антипригарное тефлоновое. заказывала в сп, приходила тёмная.
  11. если печь без давления, с открытым клапаном, то и бисквиты получаются, и кексы.
  12. а чаша светлая? у меня 2 ЛЛ, одна с чёрной чашей, к которой ничего не прилипает, ей уже лет 5-6, а вот светлая, золотистая такая, к ней ужасно прилипает и сама начала облупляться(
  13. Блины из картофеля от Людмилы блины из овсяной каши от ФеКлуши блинчики мамы ЗабРодинки блины негашенные от Суслеши блины от МамаЯя блинчики "Блаженство" от АнТы манные оладьи от Людмилы оладушки кукурузные от Людмилы оладушки от ФеКлуши оладушки "Прелесть"от Спаниельки оладьи из гречневой муки от Людмилы оладушки из кабачков от Helga блинчки от Nattsy Блины "четыре на четыре" от Польки Натереть мелко 4 крупные очищенные картофелины, добавить 200-300 г мясного фарша, выдавить пару зубчиков чеснока, измельчить немного зелёного лука и другой зелени, добавить 2 яйца (я добавила лишь 2 белка, оставшиеся от приготовления майонеза) и 2 ст л муки. Посолить, поперчить, всыпать специи для фарша и хорошо перемешать. Я всё смешивала в комбайне. Жарить в масле как обычные оладьи. Подавать со сметанкой. <p>
  14. После прочтения статей о составе и вреде дрожжей хлебопекарных, решила печь хлеб на закваске. Растила пару недель закваску на кефире и ржаной муке. И вчера опробовала испечь хлеб. До этого пекла на этой закваске, результат не впечатлил, наверно слабенькая ещё была. Поэтому выкладываю рецепт и фото удавшегося хлебушка. Очень вкусный, детвору не оторвать, как видят, так сразу требуют кусочек.     6 ст.л. закваски на ржаной муке и кефире 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара коричневого, можно мёд 100гр. цельнозерновой муки 100гр пшеничной муки 2 ст.л. оливкового масла 90 мл кефира(простокваши, йогурта) или воды   В 22-00 замесила тесто, оно держало форму, но было липкое. Выложила его в форму для выпечки, нагрела немного духовку, выключила и поставило тесто в тёплую духовку на ночь. Утром в 9 тесто поднялось вдвое, я его накрыла влажным полотенцем и включила духовку на 250С на 10 минут.  Потом сняла полотенце и вкл. 200С на 25 минут.   Буду продолжать эксперименты, результат радует :good3:
  15.   ещё бы их заставить ползать, а не бегать))))
  16. Содержание закуски "Розочки" из слоеного теста суши домашние мясо гавайская котлетка кармашки из свининки с сыром и лучком Зимний шашлык Рулет мясной рыба Нежное суфле из филе пангасиуса(можно морской язык) выпечка Чизкейк пирожки картофельные с рыбной начинкой круассаны на кефире Хамменташ шоколадное печенье булочки с начинкой Сочни с творогом Арабский манный пирог БАСБУСА "Клубничный торт"
  17. такой же отдел есть в ТЦ М5, в районе Самолёта на Кирова и в инете вконтакте есть группы в которых на дом привозят ингредиенты
  18. В Карусели подгузы Памперс в зелёной коробке по 1099р. Мы троечку покупаем, 150шт в упаковке.
  19. Хлеб на закваске. Вкусный и полезный.   Все продукты складывать в написанном порядке.   15гр крупки 4 злака Беловодье, либо хлопьев, которые без варки, или отруби, зародыши. 2 ст.л оливкового масла кориандр, мускат молотый, анис, льняное семя по щепотке 1 ч.л соли 1 ст.л коричневого сахара 150гр цельнозерновой муки 310 гр закваски ржаной на кисломолочке 50 мл горячей воды во время замеса   Закваску кормила перед замешиванием теста 2 дня. Тесто должно быть липким и бесформенным, его выложить в форму и поставить расстаиваться под мокрым полотенцем на несколько часов (3-4). Тесто увеличивается в 2-2,5 раза. Потом полотенце намочить и накрыть форму с хлебом, духовку включить на максимум и сразу поставить в неё хлеб, на 15 минут. Либо хлеб, форму и саму духовку обильно напшикать водой из пульверизатора. Полотенце снять, убавить духовку до 180С и на 30-40 минут. Периодически поглядывайте, у всех разные духовки.    
  20. Муж подарил телефон с классным фотиком, теперь сделала пошаговый фото рецепт.   15гр крупки 4 злака Беловодье, либо хлопьев, которые без варки, или отруби, зародыши. 2 ст.л оливкового масла кориандр, мускат молотый, анис, льняное семя по щепотке 1 ч.л соли 1 ст.л коричневого сахара 150гр цельнозерновой муки 310 гр закваски ржаной на кисломолочке 50 мл горячей воды во время замеса   Закваску кормила перед замешиванием теста 2 дня. Тесто должно быть липким и бесформенным, его выложить в форму и поставить расстаиваться под мокрым полотенцем на несколько часов (3-4). Тесто увеличивается в 2-2,5 раза. Потом полотенце намочить и накрыть форму с хлебом, духовку включить на максимум и сразу поставить в неё хлеб, на 15 минут. Либо хлеб, форму и саму духовку обильно напшикать водой из пульверизатора. Полотенце снять, убавить духовку до 180С и на 30-40 минут. Периодически поглядывайте, у всех разные духовки.   [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i601/1308/94/d73e8146ce96.jpg.html][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i206/1308/52/a0eea180a3ab.jpg.html][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/i017.radikal.ru/1308/d5/0ec89f66c8d4.jpg.html][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i512/1308/49/83aaa96ab26a.jpg.html][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/i024.radikal.ru/1308/3b/6feb9cd95115.jpg.html][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s020.radikal.ru/i707/1308/1b/91d3e15fc118.jpg.html][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i622/1308/49/a9e7393f10af.jpg.html][/URL]  
  21. Первый вариант на фотках:   15 гр крупки 4 злака(от Беловодья), или др.хлопья, отруби, можно на этот вес муку добавить 2 ст.л оливкового масла, можно любое 1 ч.л соли 1 ст.л мёда мускат, кориандр по щепотке 230 гр ржаной кисломолочной закваски, ссылка на рецепт во 2 сообщении 150 гр муки цельнозерновой 60 мл горячей воды добавить когда уже замес идёт   2-е суток закваска выстаивалась и 2 раза подкармливалась, не 3 как в рецепте от закваски. Тесто замесить, поставить в тёплое место(я духовку на 40С вкл) на 5 часов, прикрыв влажным полотенцем, должно увеличиться в 2 раза. Потом полотенце намочить и накрыть форму с хлебом, духовку включить на максимум и сразу поставить в неё хлеб, на 15 минут. Полотенце снять, убавить духовку до 18С и на 40 минут. Периодически поглядывайте, у всех разные духовки.     Второй вариант 10гр крупки 4 злака 20гр кукурузной муки 2 ст.л оливкового масла кориандр, мускат молотый по щепотке 1 ч.л соли 1 ст.л сахара 50 гр пшеничной муки 150гр цельнозерновой муки 320 гр закваски ржаной на кисломолочке 100 мл горячей воды во время замеса   Закваску кормила 1 раз. Тесто должно быть липким и бесформенным, его выложить в форму и поставить расстаиваться под мокрым полотенцем на несколько часов (4-5). Тесто увеличивается в 2,5 раза. Потом полотенце намочить и накрыть форму с хлебом, духовку включить на максимум и сразу поставить в неё хлеб, на 15 минут. Полотенце снять, убавить духовку до 18С и на 40 минут. Периодически поглядывайте, у всех разные духовки.
  22. Меня очень радуют хлебно-заквасочные результаты, по времени совершенно не напряжно, а вкус и польза от хлеба великолепны. Вот этот хлебушек типа дарницкого получился, мужу понравился пока больше всех. Чисто на ржаной и цельнозерновой муке. [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i606/1308/3f/c78c6aae0fbb.jpg.html][/URL]   Вот этот сегодняшний, мне больше всех понравился, пышный, слегка влажный, упругий мякиш, корочка хрустящая прехрустящая. Детей как всегда не остановить, пришлось прятать хлеб, а то другое не хотят есть)))) [URL=http://radikal.ru/F/s020.radikal.ru/i709/1308/1d/357e5bb43b56.jpg.html][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i626/1308/86/6a370916469a.jpg.html][/URL]   Вечером напечатаю подробные рецепты, сейчас погулять уходим.  
  23. Сыворотка может от того, что чуть лишнего время простояло.
  24. можно открывать, конечно, и температуру померить и проверить готовность, баночку достаёшь, наклоняешь и видишь застыло ли... температуру я мерила инфракрасным градусником, электронным тоже можно. просто если больше 40, то точно перегрев. баночки любые можно подобрать, я и стеклянные и пластиковые ставлю, на дно можно что то положить, картоночку, ткань толстую или ещё что то. Банки не закрывать крышками.
  25. Оль, а температуру есть возможность проверить? неоднородность от перегрева может быть. Я в йогуртнице делаю, хоть в инструкции не написано про воду, я всё равно наливаю воду и ставлю баночки с йогуртом, так температура равномернее. Так что и в мультиварку спокойно можешь лить и баночки ставить, если вам не очень удобно в кастрюле делать...